Benefícios e malefícios de saúde alface

alface fresca pratos primorosamente decorados, que são apimentar o sabor. Benefícios e malefícios de alface conhecidos. Para mérito era mais necessário escolher e usar os verdes corretamente. Se você não levar em conta as peculiaridades do organismo (doença, reações a certas substâncias), plantas ou produtos podem causar danos.

Descrição salada de alface

O local exato de origem é cultura desconhecida. O nome "Lactuca" traduz do latim como "leite". Isto é devido ao fato de que um pouco de látex está na ruptura de massa verde. Dois tipos de plantas cultivadas:

folha de alface - chapa ondulada curvilínea com sabor fresco, firme ao toque, mas rapidamente vyanuschie. Portanto, as saladas de folhas frescas são colocadas imediatamente antes da utilização. Mantenha um longo tempo alface não é recomendado;

alface. folhas onduladas elástica forma densa luz kochanchiki verde.

Na venda existem diferentes variedades de alface, diferentes cores e formas interessantes. A rede de comércio da planta é, por vezes vendido como uma salada "Iceberg". O mais delicioso é considerado o equivalente italiano de "Radice" com um leve amargor característico. sabor picante está presente na variedade francesa "Batavnya". Durante muito tempo pensou-se que o petróleo só é útil a partir das sementes.

A composição e teor calórico

A estrutura de base de folhas de alface alface por 100 g de água (95 g), pouco a gordura e de glucose (1,0 g e 0,4 g, respectivamente). De particular benefício para a planta dá a existência de muitas vitaminas, / elementos micro macro, tais como:

vitaminas mg

Macro e microelementos, mg

A - 4

C - 9

K (filoquinona) - 126

E - 0,2

B1 - 0,1

B2 - 0,1

B3 (niacina) - 0,4

B4 (colina) - 14

B9 (ido fico) - 38

potássio - 194

cálcio - 36

Sódio - 28

Fósforo - 29

Magnésio - 13

ferro - 1

Manganês - 250

Zinco - 0,2

Selênio - 1

Copper - 29

calorias indicador: 12 kcal / 100 g (1 g de proteína, gordura 0,3 g, hidratos de carbono 1g).

Benefícios para o corpo

Graças ao rico conjunto de elementos químicos alface elimina a inflamação. Na dieta nutrição clínica incluem folhas verdes para a normalização do sistema digestivo, para reduzir as taxas de colesterol. Na luta contra a aterosclerose, obesidade, insônia, folhas hipertensão também são úteis.

Use rastreado com o uso regular da vegetação. Simultaneamente aumenta o apetite e promover a perda de peso (devido ao indicador de baixo conteúdo calórico).

O ácido fólico é útil para a regulação das funções metabólicas. Além disso, o reforço do sistema imune e melhora a circulação. A vitamina B9 é útil para a construção e restauração de processos metabólicos no corpo masculino eo feminino. Mas os benefícios especiais de ácido fólico é mostrado para a gravidez as mulheres planejamento e localizado no primeiro trimestre.

Em cosmetologia também útil extenso conjunto de vitaminas e oligoelementos, como reforço unhas recuperação da estrutura da pele saudável (como gordura, e assim uma seco).

Receitas da medicina tradicional das folhas de alface

propriedades curativas são benéficos extractos e sumos feitos de alface. Ao longo dos anos, estes fundos foram as principais opções, com cuja ajuda foi possível superar a doença. As receitas tradicionais ainda são úteis e relevantes.

infusão

Em algumas doenças, utilizados extractos de sementes ou folhas de alface, que são necessárias para fins tais como:

• para reduzir a tosse é útil para beber a infusão das folhas. Para preparar porções de 20 g de folhas frescas de solo e água fervida. Cerca de 1,5-2 horas para se estabelecer e, em seguida, filtrada. É útil para levar de 50 ml de 3 vezes ao longo do dia;
• para se livrar da insônia, insistem folhas 20g picado em água (250 ml) fervendo. Fique 25-30 minutos e filtrar. infusão de folha caduca (cerca de 100 ml) beber deitar útil;
• para controlar IC insistir 20 g de folhas finamente picados em água a ferver (250 ml). Após 2 horas, a perfusão é filtrada. Úteis 2 diárias beber 100 ml.

infusões de água levemente agir sobre o corpo humano, seu tom saudável suporte.

suco

A utilização de sumos preparadas de fresco é inegável, mas produtos nocivos armazenados por longos períodos e submetido a tratamento de calor.

receitas do smoothie populares e úteis:

testemunho

ingredientes

Métodos de Uso

anemia

100 ml de sumo de cenoura frescos e espargos

50 ml de suco de folhas de alface

125 ml, 2 vezes por dia durante 2 semanas

doença periodontal, sangramento das gengivas

acabado de fazer suco

enxaguar a boca cerca de 30 segundos, quatro vezes ao dia

Para normalizar o sono

em 100 ml de água dissolveu-se 25 gotas de suco

3 vezes por dia durante 2 semanas

normalização da lactação

50 ml de suco salada

100 ml de sumo de cenoura

pela manhã após as refeições para uma semana

raquitismo

50 suco de nabo, folhas de alface ml

20 ml de sumo de dente de leão

usar 60 dias para um r. l 3 vezes por dia

! importante Ao preparar o suco, não adicione sal, açúcar e especiarias diversas.

Usado em cosméticos

Receitas para cosméticos caseiros será sempre útil e na demanda. Afinal de contas, para fazer máscaras, infusões, cremes utilizados produtos frescos e, portanto, esses produtos cosméticos são mais úteis do que os prontos cremes de fábrica.

Para parar a perda de cabelo no couro cabeludo esfregar a alface suco, misturado com mel. Essa estrutura também ajuda a combater a caspa.

Máscaras com purê de alface adequado para uma variedade de propósitos. Para a preparação de todos os componentes carregados no misturador e misturar durante 1-2 minutos. A mistura foi mantida num frigorífico durante 5 minutos e aplicada à pele limpa. Seu uso é a seguinte:

• Para remover de brilho da pele, aplicar uma máscara de 1 hora. l. alface ralado, misturado com raspas metade pepino um branco ovo cru. Foi adicionado uma colher de chá de suco de limão e hortelã fresca picada;
• para tonificar a pele flácida é máscara útil de 2 colheres de sopa. l retalhado folha em um ralador, colher de sopa de gordura creme de leite e um par de gotas de óleo de oliva;
• excelente ferramenta para restaurar a pele após queimaduras solares. Agitou-se 2 colheres de sopa. l bateu folhas e uma colher de creme de leite / iogurte. Isto significa que é importante para descansar quando você está perto de um corpo de água, e a pele teve um impacto negativo dos raios do sol.

Aviso! Quando aplicado à máscara não deve ser afetado pela área ao redor dos olhos. Manter a mistura durante 10 minutos e lavou-se com água.

Alface na cozinha

Alface popularidade se deve não só rica em vitaminas. verde exuberante é ótimo para decorar pratos. Folhas complementar o gosto não é apenas saladas frescas, mas também lanches, molhos, sopas, pratos de carne e peixe.

Como um ingrediente adicional de saladas, alface perfeitamente combinadas com ovos, pepino, carne e outros tipos de verduras e legumes.

Em um prato separado sobre a mesa é servido uma salada de folhas de alface finamente rasgadas, em seguida, preencher com óleo vegetal, mostarda add, cebola, alho. Sal a gosto, despeje o suco de limão, vinagre, temperado com endro picado e salsinha.

Dica! Ao preparar as folhas de alface geralmente não cortar, mas simplesmente descuidada rasgado mãos. Acredita-se que esta é retida mais vitaminas.

Creme de alface é muito útil e popular como um primeiro curso. A couves cozidas são bastante excelente enfeite para carne e peixe.

A utilização de sementes de óleo de alface

método prensado a frio é extraído de sementes de alface manteiga. O uso de óleo é a restauração do fígado, melhorar a condição da pele. Usar meios de exterior e interior, para tais fins:

• Para normalizar o sono, é útil para beber 2 colheres de sopa. l hora antes de deitar. Para restaurar o sistema nervoso é útil para tomar 3 horas. l durante o dia;
• quando alface óleo de massagem é usado para a normalização dos músculos e ligamentos eficiência;
• máscaras são úteis para uvyadayushey alimentos e pele seca.

A ferramenta não é considerado uma droga, mas ajuda a lidar com a insônia, depressão.

Recomendações para o uso de alface

Para criar o suco é útil usar folhas verde-escuras, e não desmaiar. cores saturadas indica um alto teor de clorofila.

Para cozinhar leva folhas frescas, porque o murchas contêm menos vitaminas e minerais. Salada de alface popular como um prato separado (antes de receber o alimento básico), promovendo aumento do apetite. Para obter um sabor agradável é desejada incluem salada não mais do que três tipos de verde.

selecção e armazenamento de alface adequada

Para salada viveu até seu valor nutricional, é necessário examinar cuidadosamente antes de ervas de compra. Você deve seguir as seguintes diretrizes:

• sobre as hastes não devem ser danificados, vestígios de muco. coloração amarelada significa maior vida de prateleira do produto;
• folhas deve ser rica cor verde e ser firme, não flácida;
• dependendo da variedade, saladas têm diferentes tons de verde - claro ao castanho para vermelho.

Se a salada não for utilizado imediatamente, ele é armazenado em um refrigerador, mas não mais do que 12 horas. Folhas previamente lavada, seca-se (agitação, mas não apertado). Em seguida, dobrado dentro de um recipiente.

Contra-indicações e possíveis danos

Rico em vitaminas definido, é claro, de grande benefício para a saúde humana. No entanto, o consumo excessivo de verdes, ou seja, o suco não diluído, pode causar graves prejuízos às pessoas que sofrem de asma.

Precauções usar folhas de alface, especialmente suco, colite crônica e enterocolite aguda, exacerbações agudas de gota, pedras nos rins, doenças renais.

conclusão

Benefícios e malefícios de alface podem ser mostrados simultaneamente. Só tome cuidado para adicionar uma salada na dieta com certas doenças. Mas é inegável que trazer benefícios mesmo pequenas quantidades de folhas ou algumas gotas de óleo.

fonte: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html