Nitratos Ode em nossos produtos hortícolas

Tem certeza de que não sabia muito sobre nitratos! garantia de uma leitura interessante.

fato №1

Quando novos nitratos desenvolvimento terra selvagem indo

• as cabaças
• primeiros pepinos
• verdura
• e raízes

Sem fertilizantes minerais. Acontece que este é o trabalho de micróbios do solo. Eles se decompõem ativamente matéria orgânica. Isso é tudo!

fato №2

Nitratos nas abóboras com a falta de iluminação acumulam taxa astronômica. E outros vegetais ajuda a iluminar a falta de acumulação excessiva de nitratos. No início dos vegetais de efeito estufa nitratos mais.

№3 fato

teor de nitrato mínima é obtida pelo método Mittlaydera. Quando utilizados fertilizantes minerais exclusivamente nas proporções rigorosos.

Que conclusões podem ser tiradas destes fatos, um simples jardineiro

• Não que estamos com medo! Por si só, fertilizantes minerais, incluindo nitrogênio, também podem ser amigos e inimigos. Eu tenho medo agora só deve ser confundido com as proporções e eventualmente fazer. E o que você quer.
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• Se você comprar nitrato, e achar que seus vegetais nitratos acima da norma, lembre-se que você ainda está vivo e bem. Provavelmente, e sempre foi assim.
• Além de nitratos em vegetais pode ser pesticidas, wow! As lojas de vegetais são proibidos pesticidas e importados, e em russo. Então, os nossos produtos hortícolas provenientes de áreas com excesso de nitratos ainda melhores do que muitos comprada. Ele pesticidas causam oncologia (enquanto tudo sobre nitratos dizer).

Não quero Viagra, comer legumes

Nitratos estão sempre lá, e vegetais, e em nossos corpos. Eles não têm quaisquer dúvidas, se não nitritos, que são formados a partir de nitratos.

Bad que nitritos nos privar de oxigênio, bloqueando-o na hemoglobina.

Podemos dizer, assim, que o nitrito no estômago são processados ​​em óxido nítrico, que é necessário para o sistema imunológico e... homens. Viagra gera, inter alia, óxido de azoto. Propositadamente. Bem, agora eu entendo porque a raiz de aipo maravilhoso afrodisíaco.

E, no entanto, cada vegetal tem uma reacção defensiva de nitratos excessivas. Na beterraba é produzido betaína, caroteno em cenouras - agentes antineoplásicos!

Cozinha corrigir erros produtor

Finalmente, três maneiras de reduzir o teor de nitrato em vegetais já na cozinha é.

• Molho em água fria.
• Fervura, nitratos vai passar para a água.
• Pode ser armazenado. Ele funciona particularmente bem no caminho para a abóbora. É mais doce do que a primavera se torna.

E como você se sente sobre o problema de nitrato?

Eu ficaria grato por uma assinatura e bate-papo :)