As sementes são perigosas para a saúde e quanto você pode comê-las por dia?
As sementes de girassol seduzem com seu aroma. Eu, como muitos outros, adoro saborear o sabor do girassol nos meus momentos de folga. As sementes, ao que parece, não podem ser comidas por todos. Decidi descobrir como comê-los corretamente, quantos e de que forma.
Sementes saudáveis e não saudáveis
Quantas sementes você pode comer por dia, porque você pode roê-las por muito tempo, o tempo passa imperceptivelmente, uma lâmina com casca cresce e a mão continua procurando uma nova porção. Em uma entrevista com a endocrinologista, Tatiana Bocharova, ela disse que as sementes fritas são especialmente perigosas para a saúde. Eles se tornam uma fonte de substâncias cancerígenas que levam a várias doenças graves.
Percebi antes que, depois de grandes porções de sementes, o estômago pode começar a doer e a função intestinal piora. Tatyana confirmou minhas suposições de que as sementes devem ser comidas com cuidado por aqueles que sofrem de doenças do estômago e intestinos. Ela disse que as sementes fortalecem as patologias existentes, é especialmente perigoso comer sementes para quem tem úlcera no estômago, gastrite.
O médico explicou o motivo desse perigo. As sementes de girassol possuem alto teor de gordura, por exemplo, 100 gramas contêm 50 gramas de gordura. O alto conteúdo calórico das sementes faz com que você olhe de forma diferente para essas pequenas sementes. Um punhado de sementes pode substituir em calorias um jantar ou almoço regular, porque 550 calorias entrarão no corpo. A mesma quantidade está contida na barra de chocolate.
Problemas de excesso de peso e estômago
Se você se alimentar bem, quando houver calorias suficientes na dieta, o fascínio pelas sementes de girassol pode provocar ganho de peso. Um efeito negativo nos intestinos criará problemas digestivos, aparecerá a síndrome do estômago irritável. Se já existem manifestações de gastrite ou úlceras, então essas doenças podem se manifestar por completo, o que criará uma grave ameaça à saúde. Ao mesmo tempo, as sementes não podem causar apendicite, embora haja a opinião de que provocam ataques.
Você não pode comer mais do que 30 gramas de sementes de girassol por dia para evitar excesso de peso e problemas intestinais, doenças estomacais. Por mais saborosas que sejam as sementes torradas, elas são uma fonte de substâncias cancerígenas nocivas. Isso é influenciado pela fritura em óleo e pelo aquecimento dos grãos. Tatyana Bocharova aconselha comê-los crus e em quantidades mínimas.
Agora adiciono sementes às saladas, especialmente com ervas e vegetais de primavera, polvilhando em pratos de carne prontos. Isso lhes dá um sabor original e me mantém saudável.
Você costuma comer sementes?