Salada de beterraba e arenque, mas não "casaco de pele", é preparada muito mais rápido e saboroso.

As saladas são um ingrediente essencial em quase todas as refeições. Às vezes, uma salada pode se tornar um prato completo que pode ser saciado, especialmente se contiver ingredientes como vegetais, peixe ou arenque, ovos e maionese.

Costumo cozinhar saladas com peixe ou arenque, porque minha família gosta muito mais deles do que de carne. Antes eu preferia cozinhar o conhecido arenque sob o "casaco de pele", mas seu preparo exige muito tempo e esforço.

Há muito tempo que procuro um substituto para esta salada na Internet e finalmente encontrei. Esta salada é igualmente saborosa e barata, mas mais fácil de preparar.

Como preparar uma nova salada

Precisamos dos seguintes ingredientes:
Arenque (costumo comprar filés) - 200-250 g; batatas - 2-3 coisas de tamanho médio;

beterraba - 2 coisas médias; ovos - 3 peças; maionese - 3-4 colheres de sopa; verdes (cebola e endro) - 1 ramo; sal a gosto.

Normalmente cozinho a beterraba no micro-ondas em um saco plástico, mas se esse método não lhe convier, ferva os vegetais à moda antiga, mas apenas em uma panela separada para que as batatas não fiquem rosadas.

Os ovos também devem ser fervidos. Um pequeno segredo! Para limpar os ovos sem problemas, salgue a água em que são fervidos.

Corte todos os produtos em cubos, pique finamente as verduras e misture em uma saladeira funda. Acrescentamos maionese, mas alguns preferem creme de leite, depois saboreia e, se achar que a salada não está suficientemente salgada, coloque um pouco de sal no prato.

A salada ficou brilhante e colorida. Este prato contém muitas calorias, pelo que pode ficar perfeitamente saciado.

Para agilizar o preparo da salada, fervo antecipadamente muitos vegetais, que ficarão perfeitamente na geladeira por vários dias.

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