Como você pode armazenar seiva de bétula?

Quando a coleta em massa da seiva da bétula começa no início da primavera, as donas de casa se perguntam quanto ao seu processamento e posterior preservação. A desvantagem desta bebida é que não é armazenada fresca por muito tempo.

Mesmo se você beber o suco todos os dias, você ainda não conseguirá usar todo o volume.

Aproveitando o fato de que a seiva de bétula tende a azedar, sem perder o sabor e permanecer útil, muitas hospedeiras preparam kvass.

É muito simples fazer isso: pegue garrafas de plástico comuns e encha-as com seiva de bétula. Para dar sabor, você pode adicionar algumas passas a cada recipiente.

O suco deve ser armazenado em uma adega ou em outro local escuro e fresco. Como resultado, você terá uma bebida refrescante maravilhosa no verão. Você não pode apenas beber kvass de bétula, mas também cozinhar okroshka com base nela.

Se você tiver um freezer, o suco pode ser simplesmente congelado. Muitas pessoas congelam o suco concentrado. Como fazer em casa?

Despeje a seiva de bétula em uma panela de esmalte de parede grossa e cubra com uma toalha ou tábua de madeira. Colocamos o recipiente com o líquido no freezer.

Depois de um tempo, o suco nas laterais e no fundo congela completamente, e o meio permanece semilíquido.

Retiramos essa parte do suco e congelamos em sacos ou recipientes de plástico.

O suco não congelado é um concentrado de excelente sabor e propriedades benéficas.

Então, a qualquer momento, você pode retirar o saco de suco e descongelar. É melhor beber o concentrado de bétula diluído, pois os médicos não recomendam o uso de sucos que não contenham água.

A seiva de bétula é muito benéfica para o nosso corpo, por isso é necessário consumi-la com a maior freqüência possível.

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