Como eu descasco a romã facilmente
Saudações, queridos visitantes!
Eu amo romã É surpreendente para mim ouvir que alguém não gosta de romã, porque bicar os grãos é desagradável, demorado, inconveniente. Acontece que ainda há muitos que não sabem como limpar romãs.
E, a propósito, por algum motivo, muitas pessoas pensam que as sementes de romã não valem a pena comer. A antipatia pela romã, talvez, seja ditada por isso. É difícil apreciar o sabor quando é preciso separar as sementes pelos grãos. Acredite, os ossos desta fruta suculenta e deliciosa são absolutamente comestíveis e podem até servir como um excelente esfoliante para o trato digestivo. Eles escrevem muito na mídia, o que é até útil. Algumas pessoas comem melancia com sementes, e eu não sei nada sobre as consequências indesejáveis.
Aqueles que disseram que não gostavam de romãs, até se apaixonaram quando eu coloquei um pires com sementes com uma colher de chá. Até notamos que o gosto é sentido de forma diferente, não quando você tenta separar grão por grão e depois tenta separar os ossos na boca. Aprenda a descascar e comer corretamente esta fruta.
É tão fácil! Eu descasquei um-dois-três! Rápido, sem respingos e sem perda de gotículas de suco e grãos! Pronto para compartilhar com todos DOIS CAMINHOS.
Eu aprendi assim no verão passado quando fui ensinado a cozinhar carne com suco de romã e shashlik de cordeiro, que era mantida em uma marinada de suco de romã por 24 horas. Achei que conseguir suco de romã fosse uma tarefa difícil da realidade. Ambos os pratos ainda estão no idioma, vou compartilhar as receitas de alguma forma. Para fazer isso, você precisa cozinhar e tirar fotos novamente.
Bem, você pode simplesmente se divertir em qualquer época do ano, se houver romãs à venda. Assim, limpamos a romã das sementes de uma forma simples. Para isso, pegue uma faca e corte com cuidado a "tampa" superior, a casca em um círculo, como mostra a foto.
Tiramos a casca, deixando o meio (vamos segurar na hora de separar). Você precisa limpá-lo apenas para ver as veias ou partições internas (quem sabe a melhor). Seguindo as linhas dessas veias, recortamos cuidadosamente a casca, tentando não machucar os grãos de dentro.
E então seguramos o meio com o polegar para que as fatias cortadas comecem a se abrir uma a uma.
Você pode abrir imediatamente as fatias secas e dobrar a casca para fora acima do pires, os grãos começarão a se separar facilmente e despejar no recipiente. Mas há veios fortes, talvez dependendo da variedade ou da estação, então de outra forma.
Se a romã for grande e a casca for grossa (como na minha foto), então eu faço o seguinte: assim que fizer os cortes nas fatias, mergulhe completamente em uma panela com água fria e deixe por cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, essas partições irão absorver água e começar a “soltar” ou descascar dos próprios grãos, mas a água não afetará os grãos de forma alguma. Só temos que abrir as fatias e passar a ferro os grãos, eles derramam facilmente na tigela, separando-se facilmente das listras brancas. É bom comer sementes de romã!
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