Ovos em conserva - Yum!
Recentemente eu aconteceu para visitar desconhecido para mim. Os hóspedes chegou muito mais do que foi calculado snacks. A festa chegou ao fim porque a comida na mesa é quase não permanece. A amante - uma mulher incrivelmente simpática e responsivo. Ela está na minha "terrivelmente com fome", disse que a proposta para tentar seu petisco marca - ovos em conserva para fora do porão.
Bem, quando tudo é comido e não há escolha a concordar com nada, apenas para ficar o estômago no estômago. Mas eu não tinha idéia de que este prato seria tão bom... Yum!
Este lanche, como eu já disse, servido em muitos bares na Europa e na demanda. Alguns deles até mesmo um snack-livre para um cliente de ficar sóbrio e servi-lo, a fim de copos de vinho novo e de novo ordenadas cheios.
A casa pode testículos e frango marinar e codornizes. Você pode até mesmo misturado com pepino, um gosto das curvas impressionantes os ovos pepinos bem salgados.
Marina ovos facilmente. Eu vou te dizer em ordem.
Primeiro, ferver os ovos de galinha e purificado. Se os ovos são muito frescos, pode ser difícil de limpar. Nesses casos aconselhar ovos cozidos imediatamente mergulhado em água gelada por 30 segundos. Depois de volta para a água quente nos mesmos 30 segundos e novamente em gelo. A partir de tais diferenças bruscas de temperatura desembolsar rachaduras. E depois de deitar-se na água gelada de alguns minutos, limpe o shell vai ser muito fácil, sem danificar a proteína. By the way, a casca é melhor começar a limpo com o fim brusco do ovo. ovos descascados decomposto em frasco esterilizado.
Prepare a marinada. Água com todos os ingredientes leve para ferver e deixe em fogo muito baixo por 10 minutos. Então você pode, mesmo sem esticá-la com a marinada e especiarias encher o frasco com os ovos. Depois que cerca a tampa estéril e colocar no frio. É possível no porão de uma semana ou duas. Você pode na geladeira por um par de dias.
O que a submeter - decidir. Para mim, mesmo como um prato separado complementa perfeitamente as bebidas para adultos. O sabor dos ovos pode ser administrada utilizando diferentes especiarias e aditivos. Por exemplo, você pode adicionar pedaços nas beterraba marinada ou suco de beterraba. Em seguida, a proteína será vermelho e vai ter um sabor doce. Estes são os ovos que foram servidos em uma festa, quando nenhum outro alimento é deixado. Eu realmente gostei do sabor.
E agora eu dou uma lista de ingredientes. Os principais componentes:
10-12 pc. ovos (ou volume também codorniz)
250 ml de vinagre branco
250 ml de água
1 colher de sopa. l. açúcar
1 h. l. sal
2 horas. l. especiarias para a marinada (a escolha de listas abaixo).
Especiarias pode escolher qualquer, mas lavrushku recomendo adicionar em todos os casos. I preparado em primeiro lugar por adição de um dente, ervilhas pimenta (pimentas mistura pode), pedaços de pimentos frescos (vermelho e amarelo). Quem quer ir para o gusto - você pode experimentar o pimentão ou pimenta caiena.
Separadamente mais tarde I gostou mais com a adição de paus de canela, 1 hr. l. gengibre, sementes de aneto (verdes e em vez disso pode sementes).
Você também pode adicionar ao trimestre banco de cebola, coentro, açafrão, mostarda e mistura de ervas que você vai gostar. Tente, experimente, eu tenho certeza que você também vai encontrar o seu sabor favorito, que depois será repetido na mesa.
Já experimentou um prato semelhante? Partilhe a sua experiência, por favor;)
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