Eu estou certo que você precisa de um "mágica pot-ferver" com um grande nome "caldeirão afegão"
Eu comprei no outro dia, o caldeirão afegão
Honestamente, eu devo admitir que eu amo cozinhar, mesmo para esta finalidade eu construí em sua área com um grande churrasco e um fogão a lenha construído tandoor destacada.
Mas isso é possível para acalmar a alma do experimentador... Claro que não. E embora 90% do tempo gastronómica que passamos no prato comum em uma cozinha convencional, roçada, mas sempre olhar para algo que ainda não é sua, mas eu tenho certeza que este é exatamente o que você precisa.
E eu comprei os chamados "caldeirões afegãs." Acidentalmente eu vi no anúncio ao rastrear a Internet. I ler, olhou para vídeos yutyube, e percebi que eu tinha exatamente correto.
Sim, quem não sabe. Afegão parecia ser feita de alumínio, mas com uma espessura paredes de fundo e de espessura de 5 a 8 mm. Pintado em um preto tinta estável ou polido para um alto brilho.
Aqui está um anúncio promocional, publicada no site do vendedor:
Na verdade, o caldeirão afegão - um poderoso panela de pressão, que, ao contrário de panelas comuns, devido às paredes espessas e formatos arredondados, pode manter a pressão arterial elevada. Mas, ao contrário da panela de pressão, a espessura da parede do Afeganistão provou 8 mm, enquanto a panela de pressão - uma folha de 1 mm.
Cobrir tais torções revelaram muito apertado, por meio de que os utensílios formada dentro da alta pressão e temperatura.
Afeganistão chaleira utensílios de mesa multifuncional - cozinhá-lo possível não só a uma pressão alta, firmemente estragar a tampa, mas também como um caldeirão normal ou pote com a tampa aberta.
Tenha cuidado com ele, se é errado usá-lo, é uma bomba, pode empurrar, porque não derramar a água até a borda; deixar em aberto um pequeno buraco na tampa do caldeirão, ou - tudo a bomba.
É importante para os proprietários de fogões modernos, caldeirões fundo áspero, o que significa que as placas de cerâmica de vidro você não pode cozinhar, de modo a não danificar a placa. Eu pretendo usá-lo apenas em um fogo aberto.
Para quem decidir comprar-se um canal afegão.
Não olhe para os caldeirões afegãos mais barato do que o preço do "meio do hospital", ou seja, - 3 litros -. 3 400 rublos, 5 litros a partir de 4500 rublos, e 10 litros, que comprei - a partir de 6500 rublos. Devemos saber que a Internet tem um monte de falsificações. Bem, a falsificação pode ser encontrado a um preço que é menor do que os alambiques originais por 30-35%. caldeirões "nativo" fabricado e fornecido LTD Rashko baba. Parece menor em volume do que o indicado no site do comerciante. Por exemplo, cheio de "olhos" chaleira 10 litros, efectivamente mantém 9,3 litros. Mas enchendo a chaleira para mais de 2/3 do seu volume não é recomendado.
Na verdade, "o caldeirão do Afeganistão" - uma produção panela de pressão selado no Paquistão.
Eu comprei dois caldeirão afegã: 3 litros e 10 litros. Pouco eu uso quando eu precisar para cozinhar algo apenas os dois de nós. Grande caldeirão de 10 litros é projetado para alimentar uma multidão. Acho que vou chamá-lo de "caldeirão Holiday"
Eu li como preparar chaleira para a operação.
Fervura num caldeirão 1 - 1,5 litros. água por 5 - 7 minutos!
Em seguida, drenar a água, lavar abundantemente caldeirão! Em seguida, verter para o óleo caldeirão (100 g), cortada em grandes de cebola e frite conteúdos 3 - 4 minutos com a tampa fechada. Em seguida, ela balançou seu caldeirão no chão em um ângulo de 30 graus para o óleo quente é espalhado sobre as paredes da panela de pressão, em seguida, drenar o óleo, remova a partir de restos caldeirão de cebola!
Não se esqueça de deixar sair vapor antes de remover a tampa.
Tudo parecia pronto para ir!
Diz-se que pilaf ele realmente fica mais suave.
A primeira coisa que fiz no caldeirão afegão - um cordeiro com legumes. Eu não acho que pode ser um tempo para comer tanto. Amanhã, eu vou colocar para fora uma prescrição.