Qual é melhor - um tandoor ou grill? Atravessei o país e para si tandoor recebeu uma resposta
Quando eu ir no mercado fazenda coletiva, sempre comprar tortillas frescas que estão comigo assar e tirar da cratera de um enorme tandoor. Os visitantes durante a semana, o mercado é muito pequena, por isso foi capaz de falar com alguém que está acima tandyr e assar estes bolos maravilhosos.
O vendedor me disse uma coisa surpreendente que eu nem sequer pensar antes. Agora vou explicar por que sua observação sobre o uso de tandoor me interessou.
Eu tenho na aldeia em um terreno de mobiliário de jardim (de que vou discutir separadamente em seu canal (não se esqueça de se inscrever), Como construir e porquê). Neste caramanchão, razão pela qual, aliás, tem construído e erguido um churrasco chique com um fogão a lenha, onde você pode colocar uma grande chaleira.
E nós no gazebo no verão é muitas vezes vai ter churrasco assado, eu faço Fergana pilaf.
Então, o vendedor disse que quando o proprietário não é esperado, eles compram carne e assado no tandoor kebab, e às vezes, quando tenho tempo, perna assado de cordeiro. O categoricamente proprietário contra tais tandoor uso onde eles cozer o pão, mas... Quem diria a ele.
Depois história tal sobre churrasco e uma perna de cordeiro, estou despediu-se de ter um grande tandoor e na sua área. Eu tenho o benefício de um forno-construtor profissional, que assumiu o assunto e fez-lhe uma estrutura monumental.
Eu não vou contar todas as fases do trabalho, tudo é visível na foto. A principal coisa que eu cozinhei churrasco, assado perna de cordeiro.
E assim, churrasqueira - 18 minutos, o pé (aproximadamente 4,5 kg) é cozido ligeiramente menos do que 2 horas.
Eu lhe asseguro, não por um momento lamentou que na minha área não havia uma estrutura como um tandoor.
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