Como faço para manter as beterrabas: meus 4 Truques
Tudo feliz. Já se perguntou o que meus beterraba avó, mesmo no final do inverno, parece que ontem escavado. Mas descobriu-se que a vida útil depende de muitos fatores - quando desenterrado quando o corte fora os topos, a que temperatura e umidade armazenada, e mesmo assim com alguns legumes vai ser o próximo.
Vamos considerar cada condição em maior detalhe.
Quando a colheita
Assim que as folhas inferiores ficam amarelas, murcham e secam - é hora de cavar beterraba. Pela maneira, ao mesmo tempo sobre uma parte elevada do vegetal tocará.
Se você coletar antes, então será imaturo e aguada, isso não vai ser armazenado. Se você apertar com a colheita - beterraba vai ser dura e fibrosa. E ainda assim as raízes cavado na estação chuvosa, mantido muito pior.
Cortar os topos e raízes
Planta cortada rapidamente após a colheita deve não mais do que 2 horas passam. Por que eu preciso me apressar? Planta vai desaparecer muito rapidamente, diante dos nossos olhos, e depois ele vai murchar e do próprio fruto. Aparar com cuidado, sem tocar a casca, deixando os topos de não mais do que 1 centímetro.
A menos que tenha sido plantada variedade não é para armazenamento de longo prazo (existem), então você pode deixar a folhagem papel um pouco mais específico, neste caso, não vai jogar.
A raiz principal (a cauda dizer) não é cortado. Você pode remover as raízes laterais, mas apenas após a secagem.
A temperatura de armazenamento e humidade
Os vegetais de raiz temperatura óptima de armazenamento varia de 0 a 3, a uma temperatura mais elevada acontece murchamento e brotação subsequente.
Mantenha necessário em um lugar escuro, a luz vai dar um impulso a murchar e germinação.
O nível de humidade 80% para 90%É uma humidade ideal para o armazenamento de beterraba. menos 80% - murchar e vai secar mais 95% é úmido - apenas podridão.
Em geral, oscilações de temperatura beterraba tempo tolerar rígidos, ar seco e condensado.
O que não pode ser armazenado?
Abóbora, maçãs, pêras - vizinhos muito ruim para a beterraba, assim armazenar em cantos diferentes.
Ou lavar?
Não! Em nossa região, é melhor não lavar, a ser armazenado e pior pode até começar a apodrecer. Mesmo com cuidado você vai lavar e secar bem.
O efeito mais ideal - sacudir o chão e seco.
No entanto, há uma outra vista que lavar a beterraba e as cenouras e é necessário armazená-lo não é reflectida. Talvez, mas novamente para a nossa região é inaceitável.
E como você manter seus beterraba?
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