Boletus marinado. A receita da minha avó!

É hora de cogumelo, e é hora de fazer os preparativos para o inverno. Como cozinhar os cogumelos manteiga? Agora eu dizer sobre a receita de óleo de cozinha, da qual eu disse vovó. Muito saboroso!

O que você precisa

ingredientespor litro de marinada:

· Água - 1 litro;

· 1 colher de sopa. l. sais com corrediça;

· 3 colheres de sopa. l. açúcar;

· Pimenta da Jamaica - 3 de ervilha;

· Pimenta preta - 3 de ervilha;

· Laurel e pimenta - 2 peças;

· Carnation - um botão;

· Dente de alho picado - 1 pc;.

· Vinagre de 70 por cento - 1 colher de chá.

Passo-a-passo

1. Nos fungos removidas das peles secas execução tampões, cogumelos, em seguida, lavar. Se você se deparar com grandes cogumelos, em seguida, cortado em várias partes.

2. Água numa quantidade de 1 litro é trazido a uma fervura. Pour sal (1 colher de sopa. colher), pitada de ácido cítrico. Para colocar cogumelos manteiga, espere até que a água ferve. É necessário remover a espuma resultante. Desde os cogumelos ferver cozinhar por vinte minutos.

3. Depois de passar 20 minutos, verter o caldo com cogumelos em um coador.

4. Prepare a marinada. Quando a água ferver, jogue no sal pan, açúcar e pimenta doce e folhas de louro, alho, cravo, trazer marinada para ferver e fervido por cinco minutos.

5. frasco e tampa esterilizado por dez minutos.

6. Os acabados recipiente de 1,5 litros de enchimento cogumelos três trimestres. Depois de que a maioria da marinada e despeje bico de derramar vinagre (1,5 L frasco de 1 h. colher).

7. Feche a tampa. Coloque em um lugar fresco.

Após 10 dias, cogumelos manteiga pode ser comido.

Desejo-lhe sucesso nos assuntos do país!

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