Abóbora salada para o inverno

salada legumes com abóbora no inverno virá a calhar durante os dias frios são, não só diversificar a dieta escassa no inverno, mas dará a seu corpo toda uma gama de vitaminas e, ao mesmo tempo ele pode ser submetido como um prato saboroso da carne ou pescaria prato.

O que você precisa

ingredientes:

- 0,8 kg de abóbora;

0,4 kg - pimentos doces;

0,3 kg - cabeças arco;

0,2 kg - cenoura;

0,3 kg - tomates;

óleo vegetal - 0,1 l;

0,05 kg de pasta de tomate;

0,04 kg de açúcar;

uma meia colher de sopa de sal;

0,02 kg de alho;

três ramos de salsa;

pimenta preta - meia colher de chá.

2 colheres de sopa de vinagre de maçã.

Passo-a-passo

1. cebolas descascadas pique em forma de semi-anéis.

2. Moer as cenouras em um ralador (onde grandes dentes).

3. Remover as sementes e as veias das pimentas, depois cortar a carne em tiras pequeno comprimento.

4. Em tomate remover o talo e cortada em grandes pedaços com uma faca.

5. Limpar casca da abóbora, retire as sementes e corte em cubos dois por dois centímetros.

6. dentes de alho finamente esfregar em um ralador ou passada através da imprensa.

7. necessidade salsa pique finamente com uma faca.

8. Verter o óleo em uma panela e devolvem meio anéis de cebola, fritar, agitando ocasionalmente durante cerca de 10 minutos.

9. Em seguida, adicione as cenouras para as cebolas e interferir com o conteúdo de dez minutos.

10. Jogar pedaços de tomate, pimenta e ferver durante cerca de dez minutos em fogo baixo com a tampa fechada, algumas vezes para evitar o processo.

11. Adicione o açúcar e sal e pasta de tomate. Todos os ingredientes são misturados completamente e deixe ferver por algum tempo sob a tampa em fogo médio por dez minutos.

12. Coloque a abóbora, misture bem e cozinhe por 10 minutos.

13. Em seguida, adicione a salsinha picada eo alho, pimenta preta, e vinagre de maçã. Prevenir e dar massa vegetal ferver tem quatro minutos.

14. Existente conteúdo expandido em frascos esterilizados e rolo de então o par de tampas desinfectados.

15. Os bancos precisam para transformar e para embrulhar uma coisa quente para frio.

Destes três ingredientes é obtido em 0,5 L frasco.

Desejo-lhe sucesso nos assuntos do país!

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