Pepinos para conserva. Como escolher as variedades
Sem pickles crocantes e não faz qualquer boa anfitriã. Seus pepinos são deliciosos, e armazená-los não se compara. O mais delicioso pepinos-revestimento de sal são obtidos por aqueles que têm apenas retirado da planta. Mas o gosto também é influenciada pela variedades devidamente selecionados.
Que qualidades deve ser para as variedades de pepino-revestimento de sal?
Considere os seguintes critérios pelos quais os criadores selecionados variedades de pepinos para conserva. Primeiro de tudo, é o tamanho Zelentsy. Pepinos não crescem, mas deve manter a aparência bonita.
Outra qualidade importante - a presença de uma consistência densa, que se torna crocante na decapagem. Ou seja, no processamento de pepinos água fervente não deve tornar-se macio.
Próxima qualidade ao escolher - é variedades resistentes a condições climáticas adversas. Sabe-se que em mau tempo dentro do pepino pode formar vazios que são altamente indesejável.
Além disso, quando se selecciona para decapagem variedades de pepino deve ser escolhido com um teor em açúcar superior (pelo menos 2 por cento de açúcar). A marinada eles vão gosto melhor do que pepinos comuns. Além disso, os tipos de revestimento de sal são geralmente casca suave e propagar uma pequena câmara.
Variedades que são adequados para decapagem
As melhores variedades para decapagem - que pcheloopyljaemogo pepinos terreno aberto. Especialmente as muitas variedades de sal-revestimento como o tipo de pepinos que não têm tempo para crescer.
híbridos Pcheloopyljaemogo, que são adequados para decapagem em potes e barris: O ABC da F1, F1 Verdadeiros amigos, Sultan a F1, a F1 Teremok, Compass o F1, o Senhor F1, Agricultor F1.
Todos estes híbridos de preferência com o tipo de floração fêmea, no entanto, formada de modo muitas ovários. Ela produz a empresa sementes "Pallas".
híbridos de auto-polinização de estufas de pepino: a Marina Grove, Grasshopper, alfabeto, Okhotny Ryad, hit da temporada. Todos estes pepino destino universal. Eles são consumidos frescos e em conserva.
Agora, a escolha é sua! Desejo blanks saborosos no próximo ano!
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