Creme Selodochny - um deleite delicioso em nossa família.

Provavelmente, não há pessoas que não gostariam sanduíches com arenque fresco, oleosa. Muitas donas de casa para os peixes ainda têm pratos especiais - seledochnitsy. Na maioria dos casos, o arenque é cortado, remover os ossos, corte bonito e colocado em seledochnitsu. Há um outro, completamente um prato saboroso pertencente a culinária judaica, que chama picadinho. Mas talvez o líder entre os pratos de arenque leva creme. Pode ser espalhado em torradas, sanduíches e até mesmo enchê-los panquecas. Este prato como adultos e crianças.
Para se preparar melhor para tomar um arenque congelado, porque com este tratamento matou todas as pragas e bactérias nocivas. É melhor dar preferência aos peixes-mulheres, bem como a carne deles mais macia e menos gorduroso, e é possível para obter o peixe com caviar.
A decapagem arenque, primeiro descongelamento e, em seguida despejar a solução salina arrefecida - litros de água à qual foi adicionada 2 colheres de sopa. l. sal e a mesma quantidade de açúcar. Deixe fermentar durante peixe na mesa por cerca de 4 horas, e depois enviá-lo na geladeira por vários dias.

Para preparar o creme deve ser tomado:
1-bem salgado arenque;
150 g coalhada gordos naturais;
25 gr. creme de leite;
1 colher de sopa. l. finamente picado aneto;
1 colher de sopa. l. picado rúcula ou agrião;
Meia colher de chá de colorau.
Com necessidade de arenque para remover até mesmo sementes melenkie e descascar, cortar em cubos, coloque em recipiente liquidificador. Digite o creme de leite, queijo cottage, páprica. Todos bata bem até ficar cremoso. Adicione as ervas, misture delicadamente. Enviar na geladeira por várias horas.

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