Verão no frasco: pré-forma das receitas de inverno testado

pepino doce, Salk salada de berinjela "Uncle Bens" marinado abóbora e outras guloseimas

Nós preparamos uma seleção de peças receitas que receberam a mais alta classificação de usuários FORUMHOUSEDe "delicioso, infecção, mente otesh" para "comer rapidamente até os mais deliciosos pedaços de família e convidar para a mesa."

conteúdo

· Receitas pepinos saborosos

· Tomatoes «Yum»

· Lecho, molhos, salada: delicioso

· Abóbora enlatada

· Salk berinjela

pepinos

Galina GNB faz pepinos, não são adequados para rassolnik, mas executar a tarefa principal de pepino, formulada pelo escritor Yuriy Koval: "Translúcido, cheirando endro e ficou mais forte no verão, muito pouco de sal acrescenta às nossas vidas, mas para a alma."

Pepinos com sabor salgado

Salmoura: 1 litro de água, 2 colheres de sopa. de sal, 1,5 arte. colheres de açúcar. Temperos: mostarda, canela, cravo, pimenta preta. A salmoura de alho fervura e aneto de sabor, endro e, em seguida, descartado.

Pepino despeje água fervente, cinco minutos para drenar. Pour salmoura, topo 1 colher de chá de vinagre 70% com base na 700-c. jar. Close, por sua vez, resfriar o ar.

Olyunchikadicione a marinada assustadora, à primeira vista, a quantidade de açúcar. Mas é, no entanto, muito saborosa, embora incomum.

pepino doce
escabeche (frascos de três litros): 1l. água, 15 Art. colheres de açúcar, 2 colheres de sopa. de sal, de 250 g. 9% de vinagre (adicionar após marinada a ferver e desligue imediatamente).
Pepinos cortados em cubos; em frascos de um litro esterilizados colocar um Folhetos groselha, dente de alho, guarda-chuva funcho, 10 ervilhas pimenta preta. Os pepinos são muito firmemente colocado em frascos. Pour marinada quente, esterilizados durante 10 minutos, após o fim da água fervente tampas de ferro.

Pepinos com groselha

Marina3579 picles pepinos com groselha. Em primeiro lugar, é lindo ...

Na parte inferior de um par de bancos folha groselha esterilizados, par de folhas de cerejeira, endro guarda-chuva, peça de rábano ou folha, estragão ramo, pode ser um pouco pimenta.
pepinos pequenos densamente definidos, despeje bagas (Shift possível ramos) de groselha colocar em cima de uma pequena dill guarda-chuva, despeje água fervente, 10 minutos depois fundir e adicionar à salmoura 1 colher de sopa. colheres de sal e duas colheres de sopa. colheres de açúcar para o frasco de 1,5 litros, fervura e despeje novamente. Repita o dreno-Bay novamente, para encerrar os bancos na hora.

participantes de experiência FORUMHOUSE mostra: Pepinos fulcral que antes da hora da peça mantidos em água gelada.

Mais receitas pickles que você encontra sobre este tópico do fórum. Mas você aprender aqui o que fazer, não mutnel salmoura.

tomates

GNB marinar tomate com canela e em seu próprio suco (você pode usá-los, e como congelados: add a sopa, molhos, etc.).

Tomates em próprio suco

Por 1 litro de suco de tomate própria produção: 1 colher de sopa. colher de sal, 40 gr. açúcar (2 colheres de sopa. colher com o topo). Tomate, ameixa melhor (eles são obtidos mais saborosa do que arrumado), coloque em uma jarra, despeje os quentes (mas não fervente) suco de tomate, frascos esterilizados para esfriar envoltório.

tomates marinados

Marinada: 3 litros de água 3 colheres de sopa. de sal, de 120 g. açúcar (4 colheres de sopa. colher 2 horas. colheres) 18 c. vinagre a 70% (1 r. Colher + 1/2 colher de chá), ervilhas pimenta, cravo taxa de 2 partes por frasco de 1,5 litros, um pedaço de canela.

Marinada ferver, despeje o tomate por 2-3 minutos, despeje em uma panela, ferva mais uma vez. Os bancos com tomates colocar especiarias: sementes de mostarda branca, canela, pimenta da Jamaica 2 peças, folhas de louro em pedaços pequenos, coentro.. Despeje a marinada cozida. Close, por sua vez, resfriar o ar. Se você precisa armazenar em um apartamento, fazer um preenchimento triplo.

em FORUMHOUSE você vai encontrar outras tomates interessantes receitas em conserva: com hippophae, limãoe aqui - tomates em suco de maçã no groselha suco em marinada rosa com ameixas, cebola, beterraba, etc ...

Lecho, ensopados, saladas

fórum participante doninha marcas lecho simultaneamente tsitsibeli: torções tomates crus em um moedor de carne, reclinados sobre uma peneira e tensão fora o suco. usos suco lecho e grosso - para tsitsibeli.

lecho
casca de pimenta, corte em tiras transversalmente. No suco de tomate para derramar sal para torná-lo um pouco salgado, açúcar, um pouco picante de especiarias, fervura. No ferver o suco de preenchimento pimenta doce em pequenas porções, ferver por não mais que 5 minutos, retire e coloque em frascos. Depois de ferver toda a pimenta, coloque as latas de suco de ebulição, o que adicionado ao alho esmagado, cortiça por um dia debaixo das cobertas.

veja também abobrinha lecho, lecho em multivarka.

Tsitsibeli

Em tomate suplemento de espessura torcido pimenta doce (1: 1 em peso), alho esmagado (200 g. 1 kg de tomate de espessura) e pimentos torcida (200 g. 1 kg de tomate de espessura). Sal, por isso foi um pouco salgado, açúcar. Traga a ferver em porções de um frasco, cortiça e sob as tampas. Após um dia, pronto para comer.

Salada de abobrinha "Uncle Bens"

salada simples de abobrinha proposta marishka,goza de popularidade estável no fórum - os usuários estão fazendo isso para si mesmo, para os convidados em um albergue para os seus filhos, estudantes, etc... Ele foi delicioso e bem conservados à temperatura ambiente.

Em uma panela coloque 200-250 gr. pasta de tomate L + 1. água + 200 c. óleo vegetal + 1 colher de sopa. l. açúcar + 2,5 arte. l. sal. Deixe ferver, adicionar 2 kg. curgetes e ferver em cubos durante 10 minutos. Em seguida, adicione a seguinte ordem:

1) 3-4 pimenta doce picado – ferver durante 10 minutos;
2) 10 pcs. cebolas médias, cortada em meias argolas – ferver durante 10 minutos;
3) 10 pcs. tomates médios, cortados – ferver durante 15 minutos;
4) 100 ml. 9% de vinagre ou 2 horas. l. 70% essências, picado pequena cabeça de alho, salsa finamente picado – ferver durante 5 minutos.
Hot decomposto em frascos esterilizados e roll-up.

Caviar de tomates verdes

Surpreendentemente saborosa pré-forma obtidos a partir de tomates verdes. Receita do caviar Margolevpossível, demorado, mas o resultado é, como afirma, vale a pena.

3 kg de tomates verdes sólidas, 1 kg de cebola, 1 kg de cenouras, 0,5 litros de pasta de tomate, 2 colheres de sopa. l. sal (sem topo), uma chávena de açúcar, 0,5 litros de óleo de girassol.

Pique os tomates (não granular !!!) e cebola; cenouras friccionada com um ralador grosso; adicionar sal, açúcar, óleo de girassol, e ferver durante 1 hora, adicionar a pasta de tomate e ferver durante mais 1 hora. Por 20 minutos, a agitação não queimado. ovos quentes decomposto em frascos esterilizados e perto.

abóbora enlatada

Todo aquele que conserva prescrição abóbora SukharikEles ficaram satisfeitos e estão indo para se preparar para a nova temporada mais - pode ser um prato interessante carne, e pode ser uma sobremesa de baixa caloria.

Abóbora, carne marinado

abóbora madura limpos a partir da pele, corte em pedaços grandes oblongo ou fatias, escalde em salgados água a ferver durante cerca de 10 minutos, em uma peneira de descarte, colocar em frascos esterilizados com um par de dentes de alho para dia.

A água em que a abóbora cozida, adicione o açúcar, vinagre e especiarias nas proporções: 750 c. água: 250-300 g. açúcar, 100 ml. vinagre de frutas, folha de louro, broto de cravo 3, 6 ervilhas pimenta da Jamaica. Ferva a marinada, despeje a abóbora, deixe esfriar. Na parte da manhã drenar a marinada em uma panela, leve para ferver e despeje sobre abóbora novamente. revestimentos de rolos, vire frascos de cabeça para baixo até esfriar. Feito.

Abóbora marinado doce

Preparado branquear abóbora 5 minutos (mas não sal), colocar em frascos. Prepare a marinada: a 750g. água - 1,5 copo mel (em economia concretização substituto para o açúcar mel), broto 3 cravo, 0,5 chávenas de vinagre de cidra. Despeje a marinada a ferver sobre a abóbora para esfriar. Mais uma vez, escorra a marinada, fervura, cubra, deixe esfriar. Pela terceira vez - da mesma maneira. revestimentos de rolos, armazenados em local fresco (uma vez que a receita sem sal). Ao preencher a marinada pode adicionar canela na ponta de uma faca.

Salk berinjela

Todos que pelo menos uma vez na minha vida tentei salga fora berinjela de sana, Voltamos uma segunda, terceira... centésima vez, implorando para alimentá-los novamente este néctar, ambrosia, o prato divina!
Sana

FORUMHOUSE participante
Meninas, se você fizer este prato, todos os homens, para experimentá-lo pelo menos uma vez, será sua. Antecedência aceitar seus agradecimentos e aplausos.Peço a todos de respeitar estritamente as proporções para alcançar o meu gosto.

Salk berinjela

5 kg beringela, pimenta sino 2 kg, um açúcar chávena (250 g.), Um copo de óleo vegetal (250 gr.),% 6 um copo de vinagre (250 g.), 3 pod de pimenta quente, 750 c. água, 2 colheres de sopa. l. sem topo (50 onças) de sal, alho, endro e coentro a gosto.
Todos lavagem, corte, coloque o cozido em fogo baixo. Quando beringelas são suaves, colocar todos em frascos limpos, tampas enrolar e transportar em um porão (ou o porão, ou em casos extremos, no frigorífico) e manter exatamente 40 dias.

Mais simples na execução de receitas deliciosas casa blanks você Você vai encontrar aqui nesta seção do nosso fórum.

Algo a rolar, é aconselhável para ele crescer em seu jardim, ficando grande safra de tomate ou pepinos. No inverno, bem como para preparar não apenas lanches saborosos, mas também infusões de casa perfumadas! Eles são ideais para a impressionante, expirando suco e fumaça espetos família receitas membros do fórum. E os fãs de salsichas vai ser interessante, como fazer um gerador de fumaça. No vídeo - como cozinhar um frango concurso com uma crosta avermelhada no plantel.

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