Vitaminas armazenados: o armazenamento adequado de maçãs no inverno

Como manter maçãs frescas até a primavera

Qualquer um que tenha um jardim sabe que todas as maçãs na loja em todas as frentes perder maçãs cultivadas com suas próprias mãos. Neste artigo vamos explicar o que estão fazendo, os participantes FORUMHOUE, por isso todo o inverno para comer maçãs frescas de seu jardim.

conteúdo:

• A vida útil de variedades maçãs de inverno.
• Quais variedades são adequados para o armazenamento de longo prazo.
• Como criar as condições para o armazenamento de maçãs em casa.

Prazo de validade das maçãs

Quanto tempo a Apple Store, dependendo das condições de armazenamento, se jardineiro tiro correta uma maçã de uma árvore, com o grau de maturidade do fruto e sua qualidade, mas mais importante -, mantendo a qualidade. Todos os graus são caracterizados por diferentes grupos mantendo a qualidade:

• variedades de verão - não mais de 3 semanas (alguns estão começando a estragar em uma semana);
• variedades de outono - 1-2 meses;
• variedades de Inverno - três meses antes da próxima colheita.

Em muitas regiões, as variedades de Inverno amadurecem apenas nos meses de maturação após a remoção, mas no inverno eles não têm preço.

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FORUMHOUSE participante

Não se prive do prazer de comer uma maçã madura no inverno. variedades de Inverno, mesmo no apartamento se armazenado adequadamente prolezhat tempo!

Todas as variedades de Inverno de maçãs, que são adequados para o armazenamento de longo prazo podem ser divididos em grupos:

Maçãs e períodos de armazenamento

Por variedades rannezimnim popular com os nossos visitantes no verão e jardineiros incluem:

• Antonovka ordinária (muitos atribuíram-lo para as variedades de outono);
• Amur doce;
• Winner;
• açafrão Pepin;
• ouro inverno Parmen.

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FORUMHOUSE membro

Antonovka só é armazenado até o Ano Novo, então okrahmalivaetsya. Mas o açúcar suficiente fina sabor, e um ganso com maçãs - só é Antonovka.

variedades de inverno médiaQue têm crescido com sucesso jardineiros FORUMHOUSE:

• sic;
• Lobo;
• Anis Grey;
• Antonovka sobremesa;
• coalho;
• Synaptic Orlov;
• pacífica;
• acarinhados;
• Cortlandt.

Olga73

FORUMHOUSE participante

Como tarde variedade Lobo cochnoe, azedo-doce. Este ano, em 8 de março comeu maçãs frescas, como se apenas a partir da árvore.

grau Pozdnezimnie:

• Norte SINAP;
• Altai veludo;
• Altai malhada;
• Mountaineer;
• escarlate Kuban;
• Reinette Orleans.

Kostya_

FORUMHOUSE membro

Norte SINAP cresce já 30 anos e toda a minha vida eu pensei que o meu avô absurdo algum plantada, t. Para. Sobre maçãs inverno aprendi há apenas dois anos. Este ano, até maio foram na geladeira!

Em FORUMHOUSE é uma ampla discussão variedades de maçãOnde você pode encontrar informações sobre praticamente todas as categorias.

Quando e como escolher maçãs variedades de Inverno para armazenamento

Dependendo da variedade e da região crescendo, maçãs para bookmarks para o inverno colhidas de setembro a novembro no estágio de maturidade técnica, não o consumidor. plena maturidade que eles precisam para alcançar no tempo de armazenamento. Se ignorar este ponto, ou para recolher as maçãs antes, vai encurtar sua vida de armazenamento.

Como determinar que é hora de reunir maçãs de inverno

• Maçãs ainda muito rígidos e azedo. Doce e perfumado, eles irão, depois de mentir durante algum tempo nas boxes.
• As sementes foram escureceu e tornou-se castanha.
• Os frutos atingiram o seu tamanho.

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FORUMHOUSE consultor

Com maçãs de inverno - como o vinho em um barril. Na primeira, o gosto melhora, ganha novos tons, "bouquet", e depois de envelhecimento.

Eu preciso apanhar maçãs, observando algumas regras:

• Não retire as maçãs da árvore na chuva, nevoeiro, e assim por diante. N. Dia da colheita deve ser seco.
• Em qualquer caso, é impossível arrancar o talo.
• É proibido jogar maçãs mesmo a partir de uma pequena altura - cada um é cuidadosamente embalado em uma caixa. Corretamente remover as maçãs em galhos mais baixos primeiro, e depois ir para o topo.
• Você não pode acabar com maçãs flor.

Se você não molhar a maçã durante a maturação do fruto, mantendo a qualidade de maçãs crescer.

Classificando maçãs antes do armazenamento

Para o armazenamento de apenas maçãs são colocadas sem danos, mossas, não wormy. Cada maçã deve examinar cuidadosamente e verificar se há arranhões, feridas, tudo estava em ordem com a haste (se não haverá seara, a fruta em breve será devido mimada a doenças fúngicas). A grande vantagem é preservada na flor de maçã.

Todas as maçãs que passaram pela seleção complicada, você pode enviar para reciclagem, É o uso de seu armazenamento não é. Durante a seleção de recomendado imediatamente para maçãs Ordenar por tamanho. Grandes maçãs são mais maduras do que as maçãs médios e pequenos da mesma série, durante o armazenamento, que emitem grandes quantidades de etileno. Etileno acelera a maturação da fruta restante, e isso não pode ser permitido.

Termos e condições para o armazenamento de maçãs de inverno

A temperatura óptima para o armazenamento de maçãs considerados inverno -1 - +4 graus. Humidade, assim, deve ser elevado, de 85-95%. condições ideais pode ser configurado no porão, um maçãs bem abastecido no frigorífico, adega (mas não em conjunto com batatas), e até mesmo na varanda, uma caixa especial, garrafa térmica.

Métodos para o armazenamento do inverno de maçãs

Maçãs no papel

Excelente feedback foi uma maneira de armazenar maçãs embrulhados em papel. Cada maçã deve ser cuidadosamente embrulhado em papel (adequado para assar de papel e assim por diante. P.) E colocar em uma gaveta camadas do tronco para cima. A caixa é enviada para o porão, geladeira, e assim por diante. N. Idealmente, as maçãs deve ser uma sala separada, por isso eles são mantidos melhor do que vegetais, vegetais de raiz, tubérculos - especialmente com batatas.

Electradacha

FORUMHOUSE participante

Maçãs cobertas em casa neotpalivaemom manteve melhor do que no porão.

Alguns membros do nosso portal mantém maçãs na garagem do poço de inspeção, com o início da geada perto deles, mas "quando negativo e começa a" carry para o porão.

maçãs de estratificação

Se os volumes estão perto de maçãs industriais, loiter e cada vez, você pode colocá-los na caixa, polvilhando cada camada de um material a granel:

• casca de trigo sarraceno,
• serragem,
• musgo,
• casca de cebola,
• fichas (mas só na madeira).
• uma mistura de areia limpa e cinzas de madeira e secas.

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FORUMHOUSE membro

Antonovka no inverno para manter uma camada de feno, camada de maçãs.

Maçãs maneira alternada: na parte inferior da caixa é derramado camada de material a granel, em seguida, uma camada de maçãs, etc., a última camada - o material solto... Tudo em uma caixa deve ser de 2-3 camadas de maçãs. Maçãs em armazenamento não deve tocar, para que possa fazer suas próprias mãos divisores de papelão ou outro material denso, de modo que cada peça de fruta estava em sua cela.

Maçãs na embalagem e na terra

Para este método para a queda deve cavar uma trincheira 40 cm de profundidade. Quando geada vai vir em primeiro lugar, a cerca de -5 graus sem danos maçãs fortes foram colocadas em sacos de polietileno (cerca de 5 kg cada) e amarrando. Na parte inferior da camada de trincheira colocada anti-ratinho (patas abetos e m. P.), pacotes de topo com maçãs. Queda terra trincheira dormindo e pá uma pilha de folhas na parte superior para proteção extra contra congelamento. Maçãs será mantido fresco até a primavera.

resumindo

Certifique-se de planta em suas variedades de Inverno grau de maçã - o fruto deles, além disso, o mais delicioso e saboroso. E observando regras simples, você pode ter suas maçãs até a primavera.

Leia nosso artigo sobre como alguma jardinagem espera trabalho para nós em setembro. aprender como cortar as silvas. Assista a um vídeo sobre como preparar o jardim para o inverno.

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