Alimentação de inverno Outono: como coletar e preservar as culturas colheita jardim

Outono - tempo de colheita. Para as obras de caminhoneiros não são desperdiçados, é importante saber como reunir e se preparar para o armazenamento de frutas e legumes

Muitas pessoas têm uma casa de campo ou de pequenas propriedades, que são cultivadas várias horticultura e culturas vegetais. Muito tempo e dar férias para obter uma boa colheita. Quando queda vem, vem o momento de colher os frutos do seu trabalho árduo. Como corretamente para coletar e armazenar as suas colheitas? Leia sobre isso em detalhes no artigo.

conteúdo

• Tempo de colheita
• Coleta de frutos e bagas
• Maçãs, peras
• uvas
• legumes
• cenouras
• beterraba
• batatas
• cebolas
• alho
• tomates
• pepinos
• regras de retenção básicos

Tempo de colheita

Aqueles que começaram a aprender horticultura e ciência recentemente, confrontado com a questão de quando começar a colheita. O intervalo de tempo deste processo depende do tipo de cultura, das condições climatéricas da região.

É importante terminar todo o trabalho de recolha e colheita da safra para o inverno antes do início da estação das chuvas e geadas. Caso contrário, os frutos podem ser danificados, vai começar a decair. Portanto, perguntar quando seu tempo local começa a se deteriorar. Tente planejar todo o trabalho antes do início do período de frio.

Coleta de frutos e bagas

Ao contrário de vegetais, frutos e bagas pode ser removido a partir dos ramos em um estado imaturo ligeiramente. Neste momento, os sólidos de frutas, podem ser armazenados em caixas. Quando a colheita de peras, maçãs, não devem ser autorizados a fruta madura. Se a lágrima-los difícil, depois de 5-8 dias, eles dospeyut. Os frutos adquirir específicos, sabores agradáveis ​​e sabor.

Recolhido em estado quase maduro da fruta em uma semana você pode comer, o uso de espaços em branco, a preparação de pratos diferentes. Preparando frutas para o inverno, eles podem ser armazenados durante vários meses na adega.

Maçãs, peras

Coleção: como fruto de amadurecimento

As frutas são removidos da árvore de forma gradual, não todos de uma vez. É necessário avaliar o grau de maturidade das maçãs ou peras. Recolhendo-os durante vários dias, os frutos são colocados em caixas de madeira. Na parte inferior do recipiente é vertida serragem.

Ao armazenar maçãs para excluir o bairro com alho, batatas, cebolas. Humidade no cofre para permanecer no nível de 85-90%. Se o ar é mais seco, os frutos vão murchar. Idealmente, se a temperatura ambiente é de 1-5 ° C.

Maçãs não pode cobrar muito cedo. Caso contrário, eles não serão armazenados por um longo tempo, seu gosto se deteriora. fruta madura se torna muito mole, por isso, também, não pode ser armazenado por um longo tempo.

Atire o fruto da árvore deve ser cuidadosamente sem danificá-los. Você não deve ter medo de maçã. Fruit vai cair ao chão. Devido a isso, no lugar de impacto pode ocorrer ao longo do tempo, podridão. Retire as maçãs das filiais à mão, juntamente com a haste, mas estimula quebrar. revestimento de cera não lavar, uma vez que protege o fruto da rápida evaporação da humidade, os efeitos nocivos de agentes patogénicos.

uvas

Coleção: no processo de maturação das uvas

Outono - o vintage. Este trabalho precisa ser feito, na medida do amadurecimento dos frutos. Cada uvas na colheita vem em diferentes períodos. De modo a verificar que tipo você está crescendo no site, quais as características que oferece. Algumas variedades podem ser removidos dos brotos em agosto, mas outros devem permanecer nos ramos até as geadas.

Colheita, inspecionar cada bando. Seco, bagas danificadas são definitivamente limpo. Este procedimento faz uma pequena tesoura afiada com extremidades sem corte. Proceda com cuidado, de modo a não danificar bagas saudáveis. Além disso, tenha cuidado para não danificar o revestimento em uvas. Ele precisava proteger ainda mais as bagas.

frutas Recolhemos apenas em tempo seco pode ser realizada. Os clusters são distribuídos em um pano de algodão, que absorve a umidade também. Ela só pode ser armazenado uvas bem maduras. Portanto, ao contrário de maçãs e peras, não se apresse para arrancar do grupo.

As uvas são armazenadas numa sala com paredes espessas, em que há sempre um escuro e seco. Deve haver uma boa ventilação. Eliminar a possibilidade da presença de odores estranhos. A temperatura deve ser mantida a 1-4 ° C.

Uvas armazenados em caixas limpas e secas de 8-10 kg, o que é desejável colher o assentamento sulphured. Os cachos derramar serragem (excepto pinho e abeto vermelho). Se cachos são grandes, eles são pendurados em postes, deixando a parte inferior da cama da camada de palha limpa de 2-3 cm.

legumes

Um pouco diferente colhendo legumes para o inverno. É importante saber Cottager variedades particulares da cultura do jardim, para ter em conta todas as sutilezas de sua coleção e armazenamento. É também vale a pena considerar que alguns tipos de vegetais não podem ser armazenados em uma adega. Portanto, é preciso considerar antecipadamente como e onde você vai manter a colheita.

cenouras

Coleção: o meio ou final de setembro

Root é armazenado melhor se você coletá-lo quando mais frio do lado de fora. Mas o tempo para realizar esse procedimento deve ser antes da geada. Examine a cenoura recolhidos. Deve ser livre de rachaduras, podridão e danos mecânicos.

É melhor para armazenar cenouras na areia. Prepara-se uma grande recipiente de madeira. Na parte inferior derramar camada de areia 2-3 cm. Nele colocar a cenoura para as raízes não se tocam. Encha-os com areia. Então camadas cenouras coloca o recipiente. A areia pode ser substituído com serragem.

No meio do inverno, é preciso realizar uma auditoria da cultura. Rever raízes, a remoção do recipiente a partir das cenouras podres danificadas. Então, novamente, ela despeje a areia ou serragem.

beterraba

Coleção: o final de agosto ou início de setembro

Beterraba devem ser removidos antes do início da geada. Às vezes, este procedimento é realizado antes mesmo das cenouras. Note que, mesmo geadas fracas irá danificar as raízes, como seus ombros estão acima do solo. Podmerzshie vegetais não são adequados para o armazenamento.

Uma vez que os topos girar o amarelo, você pode começar a colheita. Se o tempo adequadamente podgadat e recolher as beterrabas antes da geada, será bem conservados, mesmo não no melhor das circunstâncias. Ele é derramado na grade e colocar em armazenamento no porão. Pode ser beterraba posta nas caixas, legumes intercalando, como cenoura, areia.

No processo de preparação é necessária para cortar os topos de cada raiz. Pecíolos não mais que 1 cm deve ser. Em seguida, eles precisam de ser secos. Quando os caules são secos e duros, é possível colocar as beterrabas em armazenamento.

batatas

Coleção: como secagem de folhagem

Antes do início da colheita é necessário verificar o grau de maturidade do tubérculo. Desenterrá-lo e limpar os dedos. Se a casca não é removido neste movimento, você está pronto para a colheita. Apenas batatas maduras serão armazenados bem. Tubérculos neste momento tem conseguido acumular o suficiente de nutrientes amido. Isso permitirá que as batatas armazenados no porão até a primavera.

Cavando colheita, os tubérculos devem ser expandidas no chão para secar. tubérculos médias são seleccionados para posterior plantação. Eles são secos durante 10 dias, sob o sol. Tubérculos deve adquirir uma tonalidade esverdeada. Não pode haver, porque a solanina (alcalóide) aparece em uma batata. Mas, devido à presença desta substância tubérculos para o plantio é melhor armazenado.

Idealmente armazenar batatas num porão escuro, em que a temperatura é de 2-4 ° C. O ar deve ser molhado, cerca de 90-95%. Se as batatas um pouco (par de sacos), ele pode ser armazenado em caixas na varanda. A principal coisa é que os vegetais são expostos a temperaturas abaixo de zero.

Batatas colhidas para posterior plantação é armazenado em pilhas. Ele é colocado em um lugar seco. Não se estabelecer uma pequena plataforma, que é velado palha. Para a água de degelo não se acumula em torno do colar, fazer as ranhuras de drenagem no perímetro. Na plataforma estabeleceu as batatas secas. Tubérculos precisa esconder uma palha, e, em seguida, coberto com terra.

cebolas

Coleção: agosto

Há muitas maneiras de armazenar cebolas. Neutro cebola trança em tranças e pendurado na casa, mantendo-lo para todo o inverno. Esta é uma das melhores maneiras.

Outra boa opção de armazenamento de cebolas é usar redes. Estão equipados com ar bem vazamento. É também adequado para o armazenamento de caixas ou caixotes. cultura da cebola é seco ao sol durante 1-2 dias. Então vegetais saudáveis ​​são dispostos em uma grade ou de caixas e licença em um fresco, adega seca ou outro local adequado. Melhores cebolas armazenadas a uma temperatura de -3 a + 1 ° C.

Se você deseja salvar o alho-porro, ele cavou muito mais tarde. É melhor executar este procedimento no início de outubro. Neste caso, ele é armazenado por um longo tempo, depois de cortar as raízes para cerca de metade.

Se os alhos franceses serão armazenados no porão, colocá-lo na posição vertical em caixas. Colheita polvilhado com areia húmida. Os alhos franceses geladeira pode ser armazenado por até 3 meses. Se há uma adega, é possível construir um abrigo para a colheita na varanda. Em tais circunstâncias curva resistir a queda de temperatura de -7 ° C.

alho

Coleção: agosto

Por esta altura os topos tornar-se seca. Colheita, ele, como cebola, devem ser cuidadosamente secar, espalhar-se ao sol. Depois que a cabeça está limpa a partir das raízes e caules. Você não pode cortar a tops de seca. Sua trança nas tranças e coroas. Alho, neste caso, é mantido em casa.

Alguns jardineiros cada cabeça de alho mergulhado em cera derretida da vela. Quando esfria, alho colocados em caixas. Nesta forma é bem mantidos até a próxima colheita.

tomates

Coleção: Agosto-Setembro

Para salvar a colheita dos tomates por um longo tempo, eles interromperam a metade verde. Mas certifique-se de que os tomates já começaram a corar. Neste estado, o fruto permanecem sólidos, tão bem conservados.

Tomates amadurecem bem após a colheita. Eles são menos suscetíveis ao apodrecimento, eo período da sua qualidade mantendo é prolongada para 1,5-2 semanas.

Se os tomates são bem amadurecido, o melhor é fazê-los conservação diferente. Por isso, será possível armazenar a peça de trabalho durante todo o inverno.

pepinos

Coleção: agosto e setembro

Pepinos começam a amadurecer no final de julho, mas é possível colhê-las, e no início do outono. Ele precisa realizar inspecções diárias dos leitos, que crescem pepinos. Desde que eles coletam pequenos frutos. Pepinos neste momento o mais crocante e delicioso. pepinos maduras não são adequados para o alimento. Tornam-se insípido, tem uma casca densa.

Portanto, no período de amadurecimento pepinos, rebentos deve ser verificada 2-3 vezes ao dia. jardineiros também recomendam para cortar o excesso de folhagem. Isto irá facilitar a colheita. Os pepinos são melhor colhidas na forma de conservação. Eles não são mantidos frescos por um longo tempo.

regras de retenção básicos

Antes da colheita de frutas e legumes para a necessidade de inverno para estar familiarizado com uma série de recomendações gerais para armazenar a colheita:

· Selecionado cuidadosamente frutas. Nunca guarde madura, defeituosos, legumes podres e frutas.

· Se o fruto caído, é melhor comer imediatamente ou transformá-los em conservação.

· A sala em que o fruto é armazenado, deve ser escuro e fresco. Certifique-se de que não há fungo nas paredes, e todas as peças de madeira estão limpas e secas.

· A revisão da safra de inverno. Se você encontrar um podre, legumes estragados, frutas, removê-los imediatamente. Caso contrário, toda a produção será arruinado em um curto espaço de tempo.

Estas dicas simples irá ajudar a manter a colheita por um longo tempo. Mesmo no inverno, você pode desfrutar de vegetais frescos, frutas e preparações a partir deles.

oferta topo receitas espaços em branco a partir da categoria de "Yum" dos membros do portal. Para os amantes da casa bebidas intoxicantes - Seleção dos melhores infusões de vários materiais de jardinagem. Para mais detalhes - variedades de Inverno de maçãs e de armazenamento. No vídeo - o boleto original dos nossos novos postos.

Inscrever-se para o canal! Compartilhar em redes sociais! Junte-familiar FORUMHOUSE!