Aprenda a identificar as ovas de arenque

Eu não conheço ninguém que não gostaria um arenque. Eu fui para os indiferentes rosa salmão devido ao seu sabor específico. Mas, para o arenque salgado não é indiferente. Especialmente Eu amo seu bezerro.

Estive recentemente no mercado e esperava para comprar arenque caviar. Se eu coma um arenque sem ovas, então, eu não vou acalmar o apetite e gostei do sabor deste peixe maravilhoso.

Vendedor parecia mulher agradável que pode ser confiável. Mas quando voltei para casa e cortar a barriga, simplesmente horrível desapontado.

A vendedora me garantiu que me dá caviar, não é o primeiro dia de negociação em peixes e desmontado. E ele realmente acabou por ser um macho com leite.

Eu tenho amigos neste tempo, veio a visita, e um deles explicou literalmente nos dedos, como distinguir o macho da fêmea e geralmente escolher um caviar de arenque. Parece que este é muito simples.

E pelo jeito, exatamente da mesma forma definir salmão feminino. Mas em nossa área não há salmão com caviar. Um peixe arenque salgado disponível em cada loja. Então, diga-me como compreender o que o arenque - uma mulher e ela com caviar.

Bem, primeiro a barriga deve ser firme. Milt pouco mais suave, se sentir, mas eu realmente não entendo a diferença entre eles pelo toque. Por conseguinte determinada com base noutros fundamentos.

Juiz da forma geral. A qualidade eo sabor só pode ser um arenque com uma volta de espessura, prestar atenção às brânquias - eles devem ser vermelho escuro, e não Brown, o muito de aves - bastante elásticas e olhos - rosa, com isso, mais intensamente rosa, a mais sal.

O tamanho ou comprimento do arenque também sugere a possível presença de ovos. Na pequena que não pode ser.

de volta nas fêmeas, pode-se dizer que quase uma linha reta, mas os machos parecem mais jubarte.

abdômen fêmeas mais arredondado, maior e aparentemente ainda congela. Se ele contém ovos, o inchaço do abdômen cai principalmente na área mais perto da cabeça. E linha de barriga do sexo masculino vai sem jeito mais suave.

focinho fêmeas devochkovaya arredondada;), e os machos - mais esticado, e ainda mais aguçado. Não é um fato, mas li em algum lugar, mesmo aos olhos de mulheres com caviar é sempre um tanto obscura. Mas às vezes é talvez um sinal de velhice, de modo que 100% eu não posso dizer.

Herring roe é mais fresco se ele foi um pouco de tempo com o período de desova. Em seguida, ele vai ser um peixe não é fresco. Um arenque se deteriora rapidamente depois de abrir o pacote, apenas 2-3 dias.

Quando eu fui para comprar o mercado, eu pedi para vender para um pouco mais caro, mas que, quando alteradas abriu um novo recipiente (o barril), se já não estiver concluída a céu aberto ou quase esgotados. Na segunda tentativa, eu comprei o mesmo ovas de arenque e muito saboroso, fresco. Espero que será útil essas dicas.

Obrigado por seu Husky;)

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