Pimentas em uma marinada doce salgados. Kick-ass para lanche na mesa. Sem esterilização. Receita do passado

Esta receita é simples de fazer, requer pouco tempo e ingredientes. Portanto, ele está disponível para todos. Esterilizar não é necessário. Acontece muito saboroso aperitivo de pimenta, que vai olhar para a tabela de feriado. Ela cozinhar para nossas mães e avós.

O que você precisa

4 kg da Bulgária pimenta vermelha, (paredes espessas grandes);

200 ml de óleo vegetal;

1 chávena de açúcar;

100 ml de 9 por cento de vinagre;

2-3 folhas de louro;

7-8 ervilhas pimenta da Jamaica;

Um tamanho médio cabeça alho.

sal de rocha.

Como fazer: guia passo a passo

1. Lavar pimentos cortados em dois tapetes para remover as sementes, misture em um recipiente com água.

2. Lavam-se as pimentas das sementes restantes e puxar para fora da bacia para o vidro de água.

3. Corte cada metade em metade ainda.

4. A panela grande verter 1 litro de água.

5. Aqui nós adicionar 2,5 st. colheres de sal.

6. Despeje o óleo vegetal, açúcar e jogar despeje vinagre em uma panela.

7. Misturar bem.

8. Traga a marinada para ferver e adicione todas as especiarias (louro e ervilha doce).

9. Depois, jogue imediatamente nas pimentas pan que foi cozido em marinada. Deve ser periodicamente agitar o conteúdo da escápula. Depois de ferver, fogo lento para fazer um recipiente e cubra com uma tampa. Cozinhe por 15-20 minutos.

10. Durante este tempo, esterilizados frascos e tampas.

11. Na parte inferior de cada pode colocar alho picado na forma de bolhas.

12. Adicione a pimenta quente para a panela para metade do pote e coloque em cima das fatias mesmo de alho.

13. Pimenta relatar ao topo.

14. Despeje a marinada quente sobre os bancos até a borda.

15. Cubra com tampas esterilizadas e enrole os bancos.

16. Virar as pálpebras para baixo, esconder uma coisa quente, e deixe esfriar.

4 kg de pimenta obtido 6 latas de 0,5 litros.