A gelatina é útil para o organismo

Gelatina na representação de pessoas associadas a um determinado tipo de produto. Falar sobre isso, imediatamente são carne saudável ou geléia trêmula frutas e berry geléia. Esta visão é apenas parcialmente verdadeiro. Benefícios e riscos de gelatina é determinada pela sua composição química.

O que é a gelatina, e do qual ela é feita

Gelatina - colagénio natural derivado a partir de tecidos conjuntivos de animais. O processo de obtenção, a desnaturação, - uma evaporação da humidade lenta prolongada seguida por granulação.

A composição química e o conteúdo calórico de gelatina

Esta substância de alta energia - 100 g 355 kcal. As posições de liderança são ocupados por brancos - eles estão em 100 gramas de 87,2 g Em seguida, estão os carboidratos - seu 0,7g, último lugar é ocupado por gordura - 0,4 g Todas estas substâncias são dissolvidos em 10 gramas de água.

propriedades úteis de gelatina

grande benefício gelatina para o corpo humano. Ela contém muitos aminoácidos diferentes que contribuem para o funcionamento normal do organismo humano:

• glicina estimula o aumento de vitalidade e regula os processos nervosos;
• prolina e lisina reduzida tecido de cartilagem, facilitar o bom funcionamento das articulações;
• A alanina é a base para a síntese de glicose pelo fígado;
• ácido glutâmico - um elemento útil para manter os processos metabólicos em células nervosas.

A presente estrutura de gelatina e outros aminoácidos úteis.

Tem sido desde há muito conhecido efeito benéfico de colagénio no corpo humano. inegáveis ​​vantagens de gelatina para o estômago: a consistência dos produtos revestimentos da superfície interior criando uma película protectora. Ele protege o estômago do impacto negativo de um alimento afiada e quente. grande benefício gelatina para o corpo da mulher. substâncias úteis contidas nele, um efeito benéfico sobre as unhas, revitaliza os cabelos, apertar a pele. Comer alimentos zhelatinosoderzhaschey possível durante engravidar. As propriedades do género alimentício não causará dano durante a gravidez.

A gelatina é útil para juntas

O uso de gelatina para os benefícios - ajuda a cartilagem regenerada. cartilagem saudável - a liberdade de movimento de uma pessoa. Envelhecimento corpo produz menos colágeno. Devido a isso, as pessoas estão começando a se mover com dificuldade. massa colágeno compensa esta lacuna e traz o maior benefício quando a doença está apenas começando a desenvolver. O uso de gelatina para a regeneração de tecido articular sistematicamente tomados com comida.

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