A carne é útil para castor

Benefícios e malefícios da carne conhecida caçadores castor e amantes de cozinhar carne de veado. O homem aprendeu a usar todo o castor: pele, músculos, castóreo e gordura subcutânea. Caça desses animais não é fácil. Mesmo mortalmente ferido castor pode nadar longe do caçador, onde será difícil de obter. Em um bobryatinu escala industrial não produzem. Mas a carne de animais jovens está na demanda como um saboroso (se preparado adequadamente) e alimentos saudáveis.

se comer carne de castor

Bobryatinu pode ser comido com benefícios para a saúde. Na Bielorrússia até querer estabelecer a produção comercial deste produto. É melhor comer carne fresca de animais jovens. Mais carne - castor traseira. Comer bem e cauda. Delicadeza reconhecido castor fígado. Devemos lembrar que quanto mais velho o animal, o mais difícil será a carne, tem que cozinhar mais tempo. O óptimo é considerado no sabor castor peso da carcaça a 15 kg.

A composição e teor calórico de carne castor

composição nutricional Bobryatiny por 100 gramas:

• gordura - 4,8 g;
• proteínas - '24

Em termos percentuais:

• gorduras - 29%;
• Proteína - 65%;
• hidratos de carbono - 6%.

Fat castor útil e bem absorvido. teor calórico - 145 kcal por 100 gramas.

vitaminas:

• B1 (tiamina) - 0,05 mg;
• B2 (riboflavina) - 0,23 mg;
• PP (niacina) - 1,8 mg.

bobryatina bruto também contém vit. C, mas é destruída por tratamento térmico. Os produtos têm uma vitaminas solúveis em gordura A, E e D.

minerais:

• potássio - 350 mg;
• fósforo - 236 mg;
• Sódio - 50 mg;
• de magnésio - 25 mg;

• ferro - 7 mg;
• cálcio - 15 microgramas;
• Selénio - 0,03 mg.

Benefícios bobryatiny é o alto teor de minerais úteis.

propriedades úteis de carne castor

Beaver carne é vermelho brilhante. Ele contém uma grande quantidade de ferro, o tecido muscular é rico em hemoglobina (castor por um longo período de tempo debaixo de água, de modo que o corpo está adaptado para um fornecimento mais intensivo de oxigénio para as células).

! importante O aumento do teor de ferro - propriedade castor carne, o que torna seu uso é útil na anemia.

bobryatine bastar e potássio. Esta substância é necessária para manter o funcionamento normal do sistema cardiovascular. Também estão envolvidos na regulação do metabolismo da água-sal, evitando acumulação de excesso de fluido no corpo, que ajuda a remover o inchaço. contribui magnésio para actividade neural. Uma grande quantidade de fósforo tem um efeito benéfico sobre o cérebro, para o benefício da atividade mental. Comer bobryatiny em quantidades razoáveis ​​estimula o sistema imunológico. Usado na nutrição dietética.

! importante O principal benefício da carne para castor humano é que é um produto de um animal selvagem, que é alimentado com o alimento natural, preferivelmente vegetal e artificial sem aditivos prejudiciais. Portanto contém mais substâncias com propriedades úteis.

Deve-se notar que os vermes que atingiram o castor, não são prejudiciais para a saúde humana.

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