De azeitonas votos, propriedades e calórica

Azeitonas - os frutos dos quais são ossos e carne da cor de azeitona verde. Uma vez que a fruta não madura é, a polpa é separada da semente má. Benefícios e riscos de azeitona para o corpo humano é determinado pelas suas características de composição e de preparação. Além disso, as frutas são usadas na culinária.

Onde e como crescer azeitonas

Olives - é o fruto da oliveira longa vida que cresce cerca de 2.000 anos. É uma planta poderosa e representa nobreza, sabedoria, maturidade. Anteriormente, a árvore foi cultivada no Mediterrâneo. Agora ele pode ser encontrado em países como Marrocos, Georgia, Tunísia, Azerbaijão, Líbano, Rússia.

Azeitonas é um baga, uma fruta ou vegetal

Azeitonas são classificados como bagas, que atingem um comprimento de 1,5 cm e um diâmetro de cerca de 1 cm. frutas naturais têm um gosto amargo, assim que os alimentos que são usados ​​na forma embebido ou marinado. O uso de azeitonas para o corpo humano é determinado pelo período de recolha e propriedades.

Oliveiras: Qual é a diferença

As azeitonas são sinónimos de uma mesma variedade, também crescem na mesma árvore. A diferença é que o primeiro desses - frutos verdes, eo segundo - maduras. A cor das azeitonas afeta seu nível de maturidade. Fruta verde muito difícil, por causa da baixa quantidade de óleo contido nele. Depois de completos de maturação de frutos são roxo escuro e seus psiquiatras carne.

Fruta verde é colhido mãos em cestas especiais. azeitonas maduras cair por conta própria em cestas, que são pré-instalados sob as árvores. Após a colheita da fruta separação é conduzida em conformidade com as dimensões. As bagas foram colocadas numa solução especial com soda cáustica, o que elimina a amargura.

azeitonas pretas naturais são caros, e muitos produzem o seu próprio. Depois de recolher as bagas verdes que são dobradas para dentro do recipiente, para que o oxigénio é fornecido, o que leva à oxidação. Para cor escura acrescenta um corante especial.

A composição química e poder calorífico de azeitonas

Uso de azeitonas verdes determinada pela sua composição versátil. A carne e os ossos contêm vitaminas e beta-caroteno. O produto consiste em minerais:

• potássio;
• cálcio;

• fósforo;
• magnésio;
• de sódio.

O uso de caroços de azeitona determinada pela composição, que inclui fibra dietética e antioxidantes. Estudos têm mostrado que o produto contém ácidos gordos poli-insaturados.

calórica do produto é de 115 calorias por 100 g

propriedades úteis de azeitonas

O uso de caroços de azeitona e polpa determinada pela sua composição e versátil propriedades especiais. O produto tem um efeito positivo sobre o desempenho do trato gastrointestinal. Após o seu uso melhora a digestão. Frutas ajudam a melhorar o apetite e normalizar o funcionamento dos intestinos. Graças a produtos de alta qualidade fornecem a absorção de nutrientes pelo organismo. O uso de frutas que a sua acção visa a melhorar a microflora intestinal.

Benefícios de azeitonas em conserva, devido à sua estrutura única e propriedades. Graças ao envelhecimento antioxidantes eficaz combate. Efeito de fibra dietética pode melhorar o peristaltismo intestinal. ácidos gordos poli-insaturados de reduzir os níveis de colesterol no sangue. Isto reduz o risco de trombose e mantém a elasticidade das paredes dos vasos.

A composição de frutas são a vitamina C e de ferro, o que contribui para a sua absorção qualitativa. É por isso que é recomendado usar as bagas para o tratamento e prevenção da anemia. Graças à vitaminas E e C aumenta a eficiência do sistema imune, por isso, as bagas precisa ser utilizado em diversas doenças de natureza infecciosa. A sua acção visa a normalização da circulação cerebral.

! importante As bagas têm um efeito sedativo leve e melhorar o desempenho do sistema nervoso central.

A composição inclui frutos de potássio e vitaminas que proporcionam estabilização de indicadores de pressão arterial. Uma vez que devido à vitamina PP e colesterol dos tecidos é realizada na regulação de bagas de sangue é recomendado para uso em aterosclerose. A composição da fruta não inclui açúcar. Mas eles são ricos em ácidos graxos essenciais. Com o uso regular das bagas há uma diminuição nos níveis de açúcar no sangue e acelerar o metabolismo. Incluídos nos frutos de substâncias afectam positivamente a condição da pele.

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