Jerusalém xarope de alcachofra: propriedades, como cozinhar em casa

tupinambos são muitas vezes chamado "alcachofra de Jerusalém" ou "alcachofra de Jerusalém", o nome da planta era devido à presença de tubérculos, que são adequados para consumo humano. Benefícios e malefícios de Jerusalém xarope de alcachofra e outros produtos baseados no tubérculo - é o tema de muita discussão entre os partidários de uma dieta saudável.

Composição e xarope de calorias alcachofra

A planta foi trazida para a Europa no século XVII início do Brasil. espécies selvagens ainda podem ser encontrados na América do Norte. Na Rússia, se espalhou para a parte europeia Noroeste. Muitos consideram que um parente da batata, mas esta é enganosa, porque a alcachofra verdadeira pertence ao gênero de família do girassol Asteraceae. Ela fala de pertencer a uma erva perene.

De acordo com a composição química da alcachofra de Jerusalém parece com uma batata, mas é nutricionalmente superiores aos vegetais várias vezes.

Tubérculos usados ​​crus, cozidos, fritos ou refogados. Destes, preparar saladas e bebidas, enlatados e secos. Muitas vezes, alcachofras de Jerusalém pode ser encontrada no território dos parques da cidade ou áreas de lazer como um aspecto decorativo, que promove aumento da fertilidade do solo, pobre e pode servir para a próxima barragem de cores que são propensas a danos devido à forte vento.

xarope composição de alcachofra é completamente dependente dos elementos químicos que são ricos em raízes. A bebida é preparada por prensagem e ebulição. É vendido em departamentos especializados, bem como se preparar.

A peculiaridade do xarope - é único no seu teor de substâncias valiosas - frutanos. Em tupinambo são representados por 1-conectado inulina necessário para a maioria das reacções químicas importantes.

Os benefícios do uso do xarope de alcachofra detectada através da análise do efeito de nutrientes, que é rica. Ele contém:

• cítrico, málico, fumárico, e succínico;
• oligoelementos (incluindo - manganês, ferro, silício, de potássio, de cálcio);
• aminoácidos essenciais (lisina, metionina, leucina);
• polissacarídeos;
• vitaminas B;
• vitamina C;
• oligossacarídeos;
• pectinas;
• fibra dietética tipo especial.

índice glicémico alcachofra de Jerusalém xarope

Xarope a partir de tubérculos de girassol-batateiro tem um valor nutricional igual a 267 kcal. Uma característica especial de hidratos de carbono - a lenta transformação em energia ao invés de deposição de gordura de sedimentos.

é necessário o índice glicêmico dos alimentos, a fim de analisar a sua capacidade de influenciar o aumento da glicose no sangue. xarope de Índice de alcachofra é de 16 unidades: o número mais baixo.

Jerusalém xarope alcachofra para diabéticos tem benefício como um regulador dos níveis de açúcar no sangue. O uso sistemático de melaço leva a uma diminuição das necessidades de insulina de pacientes.

O que é útil Jerusalém xarope de alcachofra

Xarope tem um efeito benéfico sobre vários sistemas do corpo. Pesquisadores das propriedades e efeitos desta planta sobre o humano alocar os mecanismos básicos:

• Um aumento nas defesas do corpo, fortalecimento do sistema imunológico. Com uso aumenta regulares a resistência a várias infecções e vírus, por isso é recomendado como um meio de prevenção durante as epidemias sazonais.
• Reforço da actividade mental do cérebro, melhorando a concentração. Esta propriedade é usada como um componente adicional na dieta de pessoas com carga mental grave (durante escrever trabalhos de pesquisa de estudantes, exames dos alunos, a proteção de projetos de pesquisa na faculdade e estudantes de pós-graduação).
• Que aumenta a actividade física, o aumento da resistência. Estas propriedades são utilizadas para administração como um xarope de alcachofra aditivos adicionais à dieta de atletas ou pessoas que têm carga física aumentada ligada ao ramo principal.
• Promoção de reforço e a formação do tecido ósseo e muscular. Esta propriedade é importante ao planejar a dieta de crianças em idade escolar e adolescentes.
• Reforçar a estabilidade em situações de stress, promover a normalização da pressão arterial.
• Prevenção do cancro (consumo de xarope de reduz o risco de desenvolvimento de células de cancro).
• Regulação do sistema digestivo (o teor de fibra alimentar contribui para um tipo especial de normalização sistema de digestão e produção de poluentes.).
• Participar na normalização do balanço hídrico.
• Estabilização da pressão arterial reduz o risco de arritmia.

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de imunidade

Xarope de alcachofra contém uma maior quantidade de vitamina C. Além disso, é o ácido nicotínico, o que contribui para uma maior absorção do ácido ascórbico. a capacidade de xarope de alcachofra pode ser atribuído a esta propriedade afecta ao reforço das forças imunes e actuar como um potente agente imunomodulador.

para anemia

melaço composição é especialmente valioso por causa do aumento do teor de ferro. Este mineral é importante para o corpo, uma vez que contribui para o fornecimento de oxigénio para os tecidos e células. O ferro é essencial para a normalização do fluxo sanguíneo, melhorar sangue e sua coagulação. A deficiência de ferro afeta todos os aspectos das atividades, existem tais sintomas:

• fadiga;
• sonolência;
• falta de apetite;
• diminuição da imunidade.

Estes são sinais de anemia. O teor de ferro da bebida faz alcachofra útil para pessoas que sofrem de anemia de vários tipos. Recomenda-se a ser tomada diariamente durante o especialista curso designado como um meio abrangente de tratamento.

emagrecimento

O uso de xarope de alcachofra com perda de peso relacionada com a sua capacidade de normalizar os processos metabólicos, bem como para limpar o corpo de toxinas. Fibra e fibra dietética tem um tipo especial de propriedade para eliminar toxinas, sem afetar outros processos importantes. produtos de inclusão Além disso, na preparação da dieta de base é considerado com hidratos de carbono tipo lento, que pode ser transformada em energia utilizável, e não é prejudicial na forma de excesso de gordura depósitos.

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