Quão útil fervida cenouras e quantas calorias ele

As cenouras são conhecidos para serem usados ​​para uma pessoa com uma das principais fontes de beta-caroteno. Na forma aberta, ele contém uma grande quantidade de vitaminas e oligoelementos. Existe uma opinião de que o tratamento de calor esgota a sua composição química útil. Então, se é e quais são os benefícios e malefícios de cenouras cozidas, será discutido mais adiante.

O cenoura útil: cozidos ou crus

A riqueza de vitamina e mineral composição nem sempre é absorvido no corpo completamente. Por exemplo, um copo de beber de corpo sumo de cenoura fresca absorve apenas 3% beta-caroteno. Deve notar-se que a adição de óleo vegetal melhora a digestibilidade da vitamina a 33%.

Os cientistas da pesquisa mostraram que o produto cozido é absorvido no corpo melhor do que cru. No entanto, a perda de calor que ocorrem beta-caroteno: existe apenas um elevado nível de antioxidantes. Em seu uso da propriedade e cenouras cozidas fechados para o corpo humano - como um meio de prevenção do câncer e doença de Alzheimer.

A composição e conteúdo calórico de cenouras cozidas

Após as cenouras tratamento térmico mantém sua forma, é fácil de cortar, tem um aroma específico e sabor doce. Como um resultado da cozedura, mas também retém as propriedades de um produto de baixo teor calórico (inferior a 25 kcal por 100 gramas).

A composição de legumes cozidos incluem:

• uma pequena quantidade de vitamina A (em comparação com o nível do seu conteúdo no produto fresco);
• vitamina H, e K, bem como o grupo B;
• macro e microelementos (cálcio, fósforo, magnésio, cobre, ferro, selénio, flúor, cobre);
• volátil;
• óleos essenciais;
• açúcar.

Propriedades úteis de cenoura cozida

A principal propriedade útil de cenoura cozida encontrar níveis significativos de antioxidantes, que se eleva logo após o tratamento térmico.

Como resultado, a cozinhar mais fácil de digerir e carotenóides úteis (a alta temperatura devido à destruição parcial da parede celular). Esta propriedade é usada legumes cozidos na dieta de pacientes com deficiência de vitamina A.

benefícios cenouras cozidas para o corpo humano e mentiras no conteúdo de luteína - uma substância que é um grande componente de pigmento da retina do olho, em que o produto é um excelente meio para a prevenção da degradação visualizar.

É importante lembrar que a quantidade máxima de vitaminas é encontrado na pele, por isso antes de cozinhar não é recomendado para limpar um vegetal: basta lavá-lo com água corrente. ralado produto é usado com vantagem como um agente externo no tratamento de úlceras na pele.

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Eu posso fervida cenouras com amamentação

Benefícios de cenouras cozidas para as mulheres durante a lactação é inestimável. Provou-se que a produção de leite contribui vegetal e melhora o processo de amamentação.

Apesar de todos os benefícios de cenouras cozidas para o corpo do recém-nascido devido a entrar através do leite materno de vitaminas e minerais, os efeitos nocivos do abuso produto durante a lactação pode ocorrer em uma criança na forma de reacções alérgicas, bem como a deterioração da motilidade intestinal, a qual corre o risco de perturbar estômago e problemas com cadeira.

Propriedades úteis de lactação vegetal capaz de:

• estabilizar fundo mulher hormonal,
• um efeito positivo sobre o coração e vasos sanguíneos,
• aumentar o nível de hemoglobina.

Introduzir os alimentos cozidos na dieta das mães lactantes não são anteriormente aconselhado de um mês após o nascimento.

cenoura cozida para perda de peso

Vegetable refere-se a um baixo teor calórico, por isso é muitas vezes usado por mulheres no tempo de dieta. O uso do produto também reduz o nível de colesterol nocivo. Propriedades úteis de gordura que está em uma parte de cenoura, que se manifesta no rápido início de saciedade, o que é muito importante para dieters.

Na dieta Menus fervida cenouras consumidos com a adição de óleo vegetal, baixo teor de gordura dos produtos lácteos fermentados, caso contrário, o prato pode aumentar o apetite, o que acaba por afectar um conjunto de quilos extras.

Como e quanto para cozinhar cenouras

A fim de obter o máximo benefício a partir de cenouras cozidas, você deve aderir às regras de sua preparação:

• Antes de vegetais de tratamento térmico deve ser cuidadosamente lavados. Purificando peel antes de cozinhar não deve ser: para salvar o máximo de propriedades úteis de produtos cozidos melhor limpo.
• Coloque em água fria, levada a ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo médio.
• Verificação de prontidão, você pode usar um palito comum: se passar facilmente através da parte mais espessa do vegetal, isso significa que ele está pronto.

São os benefícios de cozinhar, assar; fritar legumes é indesejável por causa das substâncias cancerígenas danos liberados.

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