Quão útil ostra: preparação e comentários

Benefícios e malefícios dos cogumelos de ostra pode manifestar-se em situações diferentes, dependendo do método de preparação, as reações do corpo humano individual eo uso de métodos.

Como procurar e onde a crescer cogumelos de ostra

Descrição ostra deve começar com seus nomes. Eles têm, porque crescer de uma forma especial, pendurado no habitat. cogumelos de ostra cresce em árvores, tocos e caído ao galhos de solo, ramos, preferindo bétula, álamo, carvalho, salgueiro ou choupo.

O fungo cresce muito bem em troncos de álamo e nogueira. Há uma variedade de cogumelos de ostra que crescem nos troncos das plantas herbáceas.

Estes fungos são criadas artificialmente e aparecem na natureza. pleurotos são encontrados na Alemanha, Dinamarca, Eslováquia, Polónia, e também em países asiáticos: Índia, Paquistão, e até mesmo na Austrália. Na Rússia, eles são comuns na Sibéria, no Cáucaso e no Extremo Oriente.

Aparência depende da variedade, que tem cerca de 100. Entre eles estão os dois cogumelos comestíveis e não comestíveis. O tipo mais comum - ostra ostra. Sua carne é diferente sabor agradável e aroma. Tampão a ostra é geralmente circular ou oval e alongada, e a superfície é lisa e brilhante. Ele pode ser uma superfície plana, que é mais pronunciada com o envelhecimento e uma ligeiramente côncava. O segundo título nesta ostra - glyva. A sua tampa carnuda, e varia de 5 a 25 cm de diâmetro.

Curiosamente, as cores de ostras muito. Isto pode ser tonalidade cinza com notas violeta, cinzento claro, castanho ou avelã. Quando o fungo cresce, a cor muda para amarelo claro ou cinza.

A haste é geralmente de forma cilíndrica e localizado na tampa lateral. É pequeno branco, e por vezes inexistente.

Há outras espécies de ostra:

• estepe normalmente encontrados no Cazaquistão, Uzbequistão, Tajiquistão, e cresce perto das raízes de várias ervas;
• laranjaViver em tocos podres, árvores caídas; o seu diâmetro é de 8 cm, e a forma se assemelha a uma tampa de ventilador;
• flamingo - está crescendo rapidamente, e ama o calor e o crescimento lugar perfeito será palha de cereais ou casca de trigo sarraceno; Hat tem uma borda ondulada, e a cor de rosa pálido;
• carvalho, O diâmetro do tampão que vem a 10 cm e um matiz esbranquiçado; polpa tem um sabor agradável e aroma;
• cítricoTer um cone em forma de chapéu e cor brilhante; Ela cresce na mistura coto e da terra;
• rozhkovidnayaCaracterizado chapéu, semelhante a um cone; a sua cor é substituído por um branco a amarelo pálido; caracterizada por um sabor agradável e cheiro bom.

Aviso! Oyster conjunto maciço inerente em um único lugar. No grupo de fungos compreende mais de trinta vezes os corpos de frutificação, bouquets que podem pesar até três quilos.

A composição e teor calórico

cogumelos ostra - cogumelos muito úteis, como parte das quais um grande número de substâncias necessárias para o funcionamento normal do corpo humano.

Ele contém proteínas, gorduras e hidratos de carbono; trazer grande benefício para as vitaminas e sais minerais.

Composição química:

• tocoferol (vitamina E);
• ácido ascórbico;
• vitamina D;
• ácido nicotínico;
• cálcio;
• fósforo;
• ferro;

• cobre;
• potássio;
• A tiamina (vitamina B1);
• A riboflavina (vitamina B2);
• manganês;
• zinco;
• selênio.

ostra calórica de 100 gramas, dependendo do tipo de produto. Por exemplo, em cogumelos frescos - 38 kcal, e cozidos - 23 kcal. Se cogumelos extinga, ele vai rodar em torno de 75 kcal por 100 g, e no caso de fritura - 60 kcal.

• lisina - é um aminoácido essencial é útil, melhora a absorção de proteínas alimentares. Este componente tem efeitos benéficos sobre o sistema imunológico humano.
• histidina desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento de todo o corpo, estimula o processo digestivo e ajuda a lidar com a fadiga.
• valina Reforça músculos e controla a função da pituitária, bem como um efeito positivo sobre o sistema imunológico.

Oyster - um cogumelo de baixa caloria que podem ser incluídos com segurança no menu de pessoas a perder peso, porque não vai prejudicar a figura.

propriedades úteis e terapêuticos da ostra

Benefícios de cogumelos de ostra para o corpo humano devido à composição valiosa multi-facetada. Eles apresentam biotina. Ele melhora o humor, tem efeitos benéficos sobre a estrutura dos folículos pilosos, a placa da unha e a pele, bem como ajudar a reduzir a pressão arterial.

! importante Os cogumelos contêm enzimas especiais, o que contribui para a perda de peso que é adequado para pessoas com excesso de peso.

propriedades valiosas de cogumelos de ostra ter um impacto positivo sobre o sistema imunológico, aumentar o desempenho mental e ajudar a parar o processo de envelhecimento.

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Estes cogumelos são especialmente úteis para as pessoas:

• sofrendo de hipertensão arterial;
• que têm diabetes;
• com tumores benignos e malignos;
• inflamação das paredes dos vasos, acompanhados pela formação de coágulos de sangue;
• querendo se proteger de doenças cardiovasculares;
• pacientes com aterosclerose;
• com doenças das costas, articulações ou ligamentos.

Ostra tem o seguinte número de propriedades úteis:

• antioxidante;
• antibacteriano;
• antialérgico;
• fortalecimento;
• imunoestimulante;
• antitumoral.

Este fungo defesa do anormalidades neurológicas, que se manifesta no estado apático ou deprimido.

Oyster - produto indispensável para pessoas com câncer têm lutado com tumores de câncer, e depois de realizados os contributos de quimioterapia para a remoção de metais pesados.

Eles estão ativamente envolvidos no processo de hematopoiese e estimular o apetite.

Dica! Cogumelos após a coleta deve ser armazenado na geladeira, com as suas propriedades benéficas, eles mantêm apenas até 5 dias.

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