Carne de codorna: os benefícios e malefícios, a composição da
carne de codorna é popular e é considerado uma iguaria. Ele é usado para perda de peso, e até mesmo para a prevenção de certas doenças. Para entender os benefícios e malefícios de carne de codorna, considere as características do produto, a sua composição e o impacto que tem.
A composição e teor calórico de carne codornizes
Quail - um pássaro do tamanho de uma pequena espécie de faisão. recurso Quail é que ele é menos provável expostos à doença, ao contrário de outras aves. Para o crescimento de codorna sem hormônios especiais. A carne contém os aminoácidos necessários para o corpo.
A lista:
- Alanina. Uma fonte de força e energia, que participa no processo de metabolismo.
- Cistina. Ajuda o organismo a proteína forma. Presente na imunoglobulina e como uma parte da insulina.
- Metionina. Se este não é um aminoácido no organismo, existem diferentes patologias.
- Glicina. Sem ele, há interrupções no funcionamento da atividade do sistema nervoso e mental.
- Arginina. Ele participa na excreção de toxinas e resíduos, mas também acelera a síntese de hormônios.
- Valina. Melhora o metabolismo de proteínas, hormônios.
- ácido aspártico. O efeito positivo sobre a concentração, é importante para criar outros aminoácidos.
- Tirosina. Ela ajuda a melhorar o processo de produção de hormônios necessários para a formação de melanina. Melhora o humor, ajuda o corpo a superar a sonolência e ajuda a reduzir o stress.
Aviso! carne doméstico codornizes ideal para os atletas, uma vez que um baixo teor calórico (100 g de uma kcal 123-200) que tem uma maior proporção de proteína. A quantidade de proteína em 100 gramas - 21,8, a quantidade de gordura - 4,5, não hidratos de carbono.
Além disso, a codorna carcaça ricos as seguintes vitaminas:
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 - eles ajudam a fortalecer o sistema nervoso e melhora os processos metabólicos;
- vitamina D - útil para o crescimento do osso, promove a absorção de macronutrientes e ajuda o corpo a combater os resfriados;
- vitamina A - um efeito positivo sobre a pele, melhora a imunidade, fortalece os ossos;
- vitamina K - útil para o sangue (formação de coágulos melhora a), promove a absorção de cálcio.
Além destes elementos principais, carne codornizes ornado de sódio, potássio, ferro, cobre, manganês, zinco, cálcio e fósforo.
O uso de carne de codorna
Tem um índice ideal de vitaminas, proteínas e outros nutrientes. Devido a este pássaro carcaça é facilmente digerido e é adequado para:
- Mulheres durante a gravidez. Para melhorar a condição pode ser como ovos e carne, mantendo o equilíbrio de minerais e vitaminas. carcaça codorniz reduz os efeitos de toxicidade.
- Mães lactantes. Se houver perepelyatinu, ele aumenta a produção de leite materno.
- As pessoas mais velhas. O produto fortalece os tecidos do corpo, melhorar o estado do cabelo e unhas. patologias relacionadas com a idade melhor tolerada.
- Atletas. A principal tarefa - para construir músculos. Devido ao fato de que o pássaro uma grande quantidade de proteína, os músculos estão crescendo rapidamente, e a energia gasta no treinamento, rapidamente repostos.
- submetidos a cirurgia. Perepelyatina - um produto dietético, você pode rapidamente recuperar e se recuperar de uma doença.
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