Ameixas: os benefícios e malefícios a saúde

Plum chamados pequenos frutos de laranja e amarelo, que são mais comuns no Cáucaso, Criméia e Ásia. Mas em nossa área de ameixas comum. Este pequeno fruto é devido à composição usada em cosméticos, cozinhar e até mesmo melhora a saúde. Nós consideramos em detalhe o que os benefícios e malefícios de ameixa cereja.

descriçãoplantas

Ameixas - árvore de fruta da família de rosa e ameixa da subfamília. Cherry Plum Homeland - Sul do Cáucaso. Traduzido do Azerbaijão significa "pequena ameixa". Outros nomes - tkemali e vishnesliva. Arbustos e árvores são ramificados, espinhoso, têm brotos marrom-verde. A altura da planta pode variar de 3 a 10 m, dependendo das espécies. Folhetos elíptica apontou para cima. blooms Vishnesliva no final de março, flores brancas ou rosa, único. Os frutos são redondos, ter um amarelo, rosa, laranja, drupa vermelha ou roxo. diâmetro médio Vishneslivy - de 2,5 cm.

Halo comum:

• Balcãs;
• Média e Ásia Menor;
• Ucrânia;
• Moldávia;
• Transcaucásia e no Cáucaso do Norte;
• Tien-Shan;
• Iran.

No interior do fruto tem um osso, que é plana e também ligado à celulose. É difícil separar. aveludado pele fetal, coberta com uma fina camada de placa de cera. Vishnesliva tem um aroma agradável e sabor agridoce.

Ameixas e ameixa - qual é a diferença

Embora ameixas e ameixa chamado pequeno e vem dessa família, tem suas peculiaridades e diferenças:

• Frutificação vishneslivy começa mais cedo, em cerca de 20 dias de março.
• A variedade foi obtida por criadores, por isso tem mais nutrientes na composição.

• frutas Vishneslivy ricos em ácido, que melhoram o metabolismo. É um produto ideal que pretende incluir as pessoas com excesso de peso.
• Vishnesliva usada na medicina popular como um remédio para a tosse e como colerético. E aqui é um dreno simples é usado para melhorar a condição dos ossos e visão.

diferenças visíveis e externos. Por exemplo, a fruta de ameixa são grandes e têm uma cor azul. Vishneslivy tamanho do fruto é cores menores e mais variada. No entanto, é mais suculento, Cherry Plum jam é um mais líquido.

Aviso! Até mesmo as plantas são diferentes. Plum pouco mais mimado e ameixas à temperatura. No entanto, os esforços dos criadores levaram à remoção de uma variedades de ameixa cereja que pode até mesmo tolerar temperaturas abaixo de -30 ℃.

A composição química e o conteúdo calórico de ameixa cereja

Ameixas caracterizado pelo facto de, ao contrário de outros frutos, que tem uma pequena quantidade de açúcar na composição. fruta madura tem até 10% de açúcar, normalmente 3-4%. Juntamente com ameixa, vishnesliva rico em ácidos orgânicos, tais como cítrico e málico. Como parte dos frutos das vitaminas B e PP, A e E. Qualquer pequena quantidade de ácido ascórbico (vitamina C) e pectina.

Lista de micro e macronutrientes no fruto:

• Fósforo - 25 mg por 100 g
• Magnésio - 21 mg.
• Potássio - 188 mg.
• Ferro - 1,9 mg.
• De cálcio - 27 mg.
• Sódio - 17 mg.

Devido à composição química de frutos contribuir para a assimilação de carne e gorduras. Como para o valor nutricional e, em seguida vishnesliva 100 g é:

• Proteína - 200 mg;
• fibra dietética - 1800 mg;
• cinzas - 500 mg;
• Gorduras - 100 mg;
• hidratos de carbono - 8000 mg;
• monossacáridos e dissacáridos - 7800 mg;
• Água - 8900 mg;
• ácido orgânico - 500 mg;
• amido - 100 mg;
• celulose - 1800 mg.

NOTA! Dependendo da mudança de cor ea composição química do fruto. Por exemplo, frutas amarelas brilhantes ricas em ácido cítrico e açúcar, e os taninos neles ainda. Vishnesliva Aronia é uma fonte de pectina.

A percentagem de todas as substâncias:

• Açúcar - 5 a 10%.
• Pectina - 0,3 a 1,5%.
• Ferro - 11%.
• ácido málico e cítrico, - 1,5-4%.
• ácido ascórbico - 22%.
• Cálcio - 3%.
• Fósforo - 3%.
• Pro-vitamina A - 11%.
• Magnésio - 5%.

A razão de proteína / gordura / Hidrato de carbono - 2%: 3%: 93%. frutas vishneslivy pode ser chamado de um produto de baixa caloria. 100 g de fruta amarelo cai 25-35 kcal. Uma fruta vishneslivy padrão pesa 35 gramas e é colocado num copo de 190 gramas de fruta.

Qual a utilidade de ameixa

Como parte do fruto é uma grande quantidade de vitaminas e minerais benéficos. Portanto, recomenda-se a tomar para prevenir e tosses, constipações, ou deficiências de vitaminas do deleite. Nutricionistas aconselham a incluir frutas na dieta diária dos idosos, crianças, grávidas e lactantes para preencher faltando vitaminas.

Vishnesliva estimula o aparelho digestivo, portanto, ele é usado para a constipação. Uma pectina e celulose transmitido substância radionuclídeo. Os confirma teor de potássio que a ameixa devem ser usados ​​para aqueles que sofrem de doenças cardíacas. A ingestão regular é capaz de fortalecer o músculo do coração e prevenir a ocorrência de arritmias. E como parte do açúcar da fruta em um pouco, o fruto pode ser consumido por diabéticos, obesos e distúrbios metabólicos.

Comemorando um efeito calmante e relaxante de ameixa cereja, suas propriedades medicinais tem um impacto positivo sobre o sistema nervoso central e normaliza a pressão arterial. E devido à elevada quantidade de vitamina A e C alycha que tem um efeito antioxidante. suco de fruta sacia a sede, e bebidas de frutas aumenta o apetite e do trato digestivo.

A lista de propriedades do vishneslivy fruta: imunomoduladores, órtese, diaphoretic, laxante, antitussígeno, tônico, antioxidante.

para as mulheres

Para o tratamento de distúrbios ginecológicos vishneslivy fruta não usada porque não há propriedades terapêuticas não fornecer. Use está acima efeitos sobre o corpo. As frutas são ricas em vitaminas e minerais que são essenciais para uma boa saúde para as mulheres.

para os homens

Mas para a ameixa poder masculino é muito útil. Aconselha-se a usar para a impotência. O suficiente para fazer tintura de flores de ameixa com adição de água, e desta forma ele pode tomar. Tintura é útil em caso de violação do fígado e rim em homens.

As plantas são capazes de melhorar o peristaltismo intestinal, estimulando o seu trabalho.

Para as mulheres grávidas e crianças

Embora ameixa médica não é usado, mas os médicos aconselham a incluir na dieta de mulheres grávidas e lactantes, como Cherry Plum benefício para o corpo da mulher é inestimável. É uma fonte de vitaminas e minerais que são necessários em um período de utilização criança. No entanto, as mulheres grávidas não podem abusar dela, porque ela pode afetar a saúde do bebê.

Se falamos sobre as crianças, os bebês menores de 10 meses, dando-lhe é estritamente proibido. Para o ano as crianças estão autorizados a fazer licor mistura em uma quantidade de meia colher de chá, tal parcela não irá causar uma reação alérgica ao fruto. As frutas são utilizados apenas amarelo. Nos anos posteriores, as crianças devem ser adicionados ao vishneslivu dieta que iria preencher o corpo desaparecido de vitaminas e minerais.

Propriedades úteis de ameixa cereja verde

No estado imaturo da fruta também é muito útil. teor de vitamina C atinge 14%. fruta utilizada para a produção a baixo custo de ácido cítrico e málico. Eles são culinária popular na culinária de carne, também serviu como um prato de lado e molhos. frutos verdes dar entusiasmo para o prato, bem como contribuir para a rápida assimilação dos alimentos.

Fruta verde - um grande antioxidante. Eles são usados ​​por esteticistas para rejuvenescer e purificar o corpo. Mais sobre isso mais tarde.

Usando em cosmetologia

Frutas vishneslivy proteger contra fatores ambientais adversos. Máscaras de frutas, casa feita, permitirá remover o brilho da pele, dando-lhe mate.

A receita de:

• 1-2 maduro esmagamento de ameixa.
• Pour água quente, purificado, deixando para infundir durante a noite. 100 g do líquido suficientemente.

Quando o suficiente erupção cutânea para limpar meia ameixa cereja, essas áreas vai secar a erupção. O teor de vitamina C, provitamina A pode retardar o processo de envelhecimento e flacidez da pele, melhora a condição. Para rejuvenescer a pele do rosto, pescoço e decote, é necessário impor uma máscara a partir da polpa e sementes esmagadas. Segure 20 minutos. Isso ajudará a se livrar das espinhas e acne.

Frutas vishneslivy ajuda e cabelo. É necessário fazer o caldo: 0,5 litros de água adicionar frutas frescas, moído. Eles devem lavar o cabelo após a lavagem. A decocção das raízes é capaz de melhorar, restaurar a maciez e brilho aos cabelos.

O uso de ameixa cereja para fins medicinais

Para melhorar a digestão e aumentar o apetite você deve beber o caldo e compota de frutas Cherry Plum. É indicado em baixo gastrite ácido. E com doenças do carácter respiratória é a infusão e decocção, que enxaguar a garganta, que é usado para a tosse.

infusão receita de ameixa cereja:

• Tome 1 colher de sopa. l. ameixa cereja seca.
• Encobrir tudo em uma garrafa térmica.
• Derramar água a ferver para 0,2 litros.
• Brew infusão durante 5 horas.
• Coe o caldo através de gaze.

Tomar remédio a partir de frutos de ameixa precisa de 3 vezes por dia numa quantidade de 60 mg antes de uma refeição.

Receita das folhas e flores:

• Leve 30 g de flores e folhas.
• Fervura duas chávenas de água e derramar sobre as folhas.
• Deixar uma cura para 3-4 horas.
• Estirpe-lo através de gaze.

Frequência de receber infusão - 3 vezes por dia numa quantidade de 100 mg antes de uma refeição.

Usado na culinária

Cherry Plum não só é útil, mas também delicioso. Freqüentemente encontrados na culinária molho agridoce, ameixa cereja, que é amado por gourmets. Frutas são usadas como um fresco, ou como preservação.

Desde ameixas - esta fruta doce, os frutos são usados ​​para fazer geléia, xarope, geléias, pastas, geléias, marmeladas e compotas.

De cereja compota de ameixa é cozido, chás e vinho saboroso. Caucasianos feitas a partir da polpa da pita. Tem um sabor agradável e as voltas repartir nutritivo e dietético. Pita armazenado por um longo tempo, para evitar o desenvolvimento de escorbuto. Outra fruta de frutos apenas cozido ou secas fazer.

Tkemali de ameixa cereja

ameixa pequena - o principal produto para o tkemali molho georgiano. É ideal para peixe grelhado ou assado, carne, massas, batatas ou um pássaro.

A lista de ingredientes:

• variedades de fruta tkemali vishneslivy (fresco);
• alho;
• dill, pimenta vermelha e preta, coentro e outras especiarias (obrigatório pântano hortelã - Ombay).

Para preparar a derramar ameixa com água e deixe ferver por aproximadamente 40 minutos. A massa resultante é removida do calor, arrefecer, e, em seguida, desgasta com o caldo de carne através de um peneiro. Descasque e ossos descartados. Esta mistura é colocada em um fogo lento e fervida, para obter a consistência de creme de leite. O molho é adicionado ao alho ralado, coentro, sal, endro e pimenta vermelha. Quando se trata de uma fervura, retire do fogo. Armazenado na geladeira.

tkemali calórica - 42 g por 100 kcal em que a proteína de 2 g e 8 g de carboidratos O molho é preenchido com ácidos orgânicos, a vitamina PP, C A, B1, B2, E, e elementos vestigiais. Ele melhora a digestão e acelera os processos metabólicos no corpo.

O uso de sementes e flores de ameixa cereja

A partir de sementes obtidas óleo gordo. O teor de óleo vegetal em que cerca de 42%. As propriedades e a qualidade é próximo do óleo vegetal de amêndoa. O óleo contém amigdalina. Com água e emulsin é decomposto em glicose, ácido cianídrico e aldeído benzóico.

Note! Cherry Plum kernel do óleo é usado para cosméticos, na cozinha de sabão, perfumes.

Ao extrair óleo a partir da farinha de sementes é formado, o qual 70% de proteína. Sua refeição é a caseína planta. Um escudo de ameixa é utilizado para criar um carvão activado (activa) desde a década de 1930.

Com respeito às flores, eles são úteis para as doenças do fígado e rins, sob a forma de uma tintura aquosa. As mesmas preocupações eo sistema reprodutivo de homens, a infusão de flores aumenta a potência.

Propriedades úteis de folhas Cherry Plum

Após o cultivo, eles são secos, como folhas de ameixa tem propriedades únicas. Ele contém vitaminas, tais como PP, A, E e vitaminas do complexo B, fósforo, magnésio, ferro, cálcio, sódio e potássio. As folhas são adicionados ao condimento que promovem a absorção de gordura e carne.

folhas de ameixa pode ser mantido longa e sua fabricado para o tratamento de tosses e resfriados, anemia e deficiência de vitamina, impotência, doenças do fígado e rins e doenças gastrointestinais e sistema cardiovascular. Os calma de infusão e relaxa, ajuda a lidar com o stress. As folhas são usadas para criar um conjunto de componentes múltiplos que lutas inflamação, veias varicosas, hemorragia uterina.

Como secar ameixa

Existem várias maneiras de fazer isso:

• natural;
• forçada.

Na Ásia Central, ameixas secas, naturalmente, sob a influência do sol. O método é excelente, mas o tempo de secagem é bastante longo. Além da ameixa pode sentar-se moscas e outros insectos, bem como acumula poeira. A maneira mais fácil de usar Secadores eléctricos.

É o suficiente para jogar uma ameixa cereja lavados sem remover os ossos, dentro do secador. Se você remover os ossos, as ameixas começam a se espalhar, a pele seca é deixado sozinho. Ameixas são secas durante o inverno como doces, apenas com açúcar não é adicionado.

Contra-indicações e possíveis danos

Além do benefício, ameixa tem suas contra-indicações. a saber:

• Idiossincrasia, ela é alérgica.
• Gota e reumatismo.
• Quando a doença do estômago, em que há aumento da secreção do suco gástrico.
• área gostroduodentalnoy cancro.
• úlcera gástrica e úlcera duodenal.
• Gastrite, em que o aumento da acidez gástrica.
• Crianças menores de 12 anos de idade para usar um monte de cereja ameixa seca impossível.

Qualquer produto em grandes quantidades pode prejudicar. Com excessos de frutas vishneslivy observado azia, diarréia e intoxicação.

Selecção e armazenamento de ameixa cereja

Dicas sobre como escolher um vishneslivy bons frutos e armazená-los:

• Se o fruto está maduro, tem um cheiro agradável.
• Não há arranhões na fruta, escurecimento e amolgadelas.
• Se o fruto é muito mole, então é madura e deteriorar-se rapidamente.
• manchas brancas na vishneslivy pele - isso é normal.
• Armazenamento em sua forma original na geladeira pode ser de alguns dias. Em ameixa inverno pode ser congelado.

Se você colocar a fruta em um saco plástico, eles podem ser armazenados durante vários meses. Selecionado fruto neperezrevshie sem defeitos.

A bolsa é preenchida 2/3 e colocados num frigorífico.

conclusão

Benefícios e malefícios de ameixa cereja tornou um produto indispensável na dieta. Devido à composição e os efeitos positivos sobre o corpo do fruto é tão altamente valorizado. Ameixas usados ​​em cosméticos, medicina popular e cozinhar. Após receitas detalhadas, é possível se livrar de várias doenças. Desde o cultivo eo cuidado das plantas simples, é possível criar uma cultura no jardim.

fonte: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html