O leite de camelo útil

Na Ásia e na África, tem tradicionalmente as pessoas usam camelos domésticos - animais fortes e resistentes, o uso do conteúdo, que é enorme. Eles não só levar as pessoas através do deserto sem fim, mas também nutri-los. Benefícios e malefícios do leite de camelo há muito se tornaram objecto de investigação para cientistas e médicos de todo o mundo. E os nossos antepassados ​​nos deixaram inúmeras lendas sobre as propriedades curativas das propriedades únicas deste produto.

Que tipo de bebida

Leite de camelo não é muito diferente da vaca. Uma pequena diferença pode ser visto na sombra. O leite de vaca tem uma cor amarelada, enquanto o camelo - branco, como uma primeira neve intocada. Portanto, é muito difícil de falsificar: quando o leite de vaca diluído, ele imediatamente perde seus benefícios e propriedades, irá adquirir uma tonalidade amarela. E dá completamente fabricantes sem escrúpulos.

Fresca e leite de camelo quente tem um odor pungente. As propriedades do seu sabor também é ligeiramente diferente: o suficiente salgado e agradável, no entanto, ele não é muito diferente da vaca. O sabor pode variar um pouco dependendo de como eo que comer camelo nos últimos dias, e quantos bebeu o líquido. No dia de um animal dá 5 a 15 litros de leite útil. No entanto, o processo de ordenha é um pouco diferente do que a de uma vaca ou uma cabra.

Em muitos países, é só os homens fazem. Para camelo concordou em ordenha, é necessário para permitir a se aproximar de camelo. Muitas vezes, só que neste caso, você pode tirar um pouco em um balde de leite. Naturalmente, a "criança" com fome e impaciente iria interferir com o processo de trabalho intensivo, empurrando o tempo todo sob a mão do seu pequeno rosto e empurrando Doynikov do úbere materno.

Composição e calorias bebida

Propriedades úteis de leite de camelo, devido à sua composição incomum. A vitamina C em que está contido em 3 ou mais vezes do que no leite de outros animais. Em países áridos quentes de legumes e frutas tendem a ser deficiente. Os benefícios do leite de camelo é que ele ajuda a compensar as pessoas que vivem em condições ambientais difíceis, falta de nutrientes. Além disso beduíno bebida rica em vitaminas K, A, D, E, W.

10 vezes o teor de ferro no leite de camelo do que no de vaca, e, portanto, beneficiar de suas propriedades muito mais. Neste caso, não tem forma de caseína trudnousvaivaemoy (A1), que muitas vezes se torna a causa de reacções alérgicas, especialmente em crianças. Portanto, aqueles bebês que manifestaram alérgica ao leite normal, transferência para produtos alimentares com propriedades menos agressivos. E tal bebida a e deserto.

Benefícios e malefícios do leite de camelo e suas propriedades são um pouco diferentes do que o da vaca. Em primeiro lugar, os indicadores de cálcio, fósforo, potássio, sódio, amino ácido de diversidade. Leite de camelo é capaz de ficar mais tempo fresco, mesmo no calor extremo. Isto é devido ao facto de que a bebida tem uma alta concentração de antibióticos naturais.

Camelo vaca leite perde apenas um: bactérias menos benéficos (lactobacilos e bifidobactérias). Mas, ao mesmo tempo, leite de camelo é bem absorvido e serve como um excelente alimento para a microflora intestinal. O produto é um probiótico natural e aumenta o número de bactérias benéficas no tracto gastrointestinal.

Gordura no leite e carne de camelos pequenos. Todo o seu estoque está na corcova do animal. Portanto, como carne e leite, não deixar para trás um peso no estômago e do corpo, vigor dar e energia. Em adição, a gordura do leite de camelo é representado por cadeias moleculares mais curtas. Esta estrutura permite mais rápido e mais fácil de digerir que traz benefícios indiscutíveis para o estômago. Dano pode ser obtida apenas na presença de certos tipos de doenças gastrointestinais.

Apesar do facto de que o teor de gordura do leite de camelo é um pouco menos de vaca, o uso do calórica tinham significativamente mais elevada (83 kcal). Os cientistas chegaram à conclusão de que esta preciosa bebida em sua composição mais perto de leite materno do que na vaca. Portanto, usando-os bebês com freqüência mamar no mundo árabe, onde todos os benefícios e danos do produto, suas propriedades têm sido estudadas por séculos.

Dica! leite de camelo pode ser sujeita a congelação. Devido gordo ácidos não coagular à temperatura ambiente e propriedades úteis permanecem os mesmos como fresco.

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