O uso de gordura da carne para consumo humano

Alguns produtos de origem animal são amplamente utilizados na indústria de alimentos, cozinhar, cosmetologia. Para essas preocupações, e gordura da carne. Mas nem todos os consumidores sabem bem o suficiente sobre suas propriedades valiosas e composição. Tente entender o que os benefícios e malefícios de sebo?

Variedades de sebo bovino

O produto oferecido ao consumidor são classificados em diversas categorias da variedade:

• extra grade. Para obter prestação de alimentação é realizado, com a temperatura do processo de pelo menos + 32 ° C. Na gama de temperatura especificada a gordura torna-se transparente e uma consistência líquida. Como base usada sebo bovino de alta qualidade cor leitosa luz.
• primeira classe. temperatura de solidificação de cerca de + 19 ° C, se ele sobe para + 27 ° C e acima, a transparência, a gordura líquida, matiz amarelo claro com um sabor agradável;
• I tipo de. Aparece em sua face não difere da mais alta qualidade do produto, o sabor é uma reminiscência de torresmo frito. Para o produto fundido é caracterizado por transparência;
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• grau II. Distingue-se por um forte cheiro e resíduos de banha fritos pálido leitoso, num estado fundido deixa turvação.

Aviso! variedades de produtos extra é mais útil para o organismo.

A composição química e poder calorífico de sebo

Calorie carne gorda por 100 gramas em média 900 kcal. A estrutura de base é representado por:

• A vitamina E (tocoferol);
• provitamina A (beta-caroteno);
• poliinsaturados e ácidos gordos saturados;
• de sódio;
• fósforo;
• manganês;
• potássio;
• colesterol;
• cobre.

Útil do que gordura da carne

Benefício do corpo são os nutrientes que compõem a gordura da carne. Graças à utilização deste produto em seres humanos é marcado:

• estimulação do crescimento do cabelo;
• normalização de processos metabólicos;
• melhoria na condição da pele;
• redução do risco de doenças transmitidas por dermatológicas;
• aumentar a resistência do organismo a resfriados;
• operação de activação adrenal (hormonas sintéticas);
• protecção das fibras nervosas ambos medula espinhal cerebral e ao executar isolante gorduras funções animais;
• melhoria do processo digestivo.

Aviso! A manifestação das propriedades benéficas observada apenas quando o produto é o uso moderado, à taxa de 1 grama de gordura por 1 kg de peso corporal do ser humano.

Como aquecido com gordura da carne em casa

O processo de preparação da gordura derretida em casa é muito simples de fazer isso:

• Corte bacon em pedaços de tamanho pequeno com a remoção de filmes, manchas de carne, cartilagem;
• colocar o produto em uma tigela funda e coloque em fogo baixo, mexendo sempre;
• para parar o processo de formação de resíduos de banha, que tem de ser removido;
• estirpe massa resultante utilizando gaze ou peneira e verter em bancos. O produto arrefecido é colocado no refrigerador.

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