O perigo de OGM, o que é, o impacto sobre a saúde humana

À primeira vista, pode parecer que a questão do que benefícios e malefícios de OGM, é retórica, como qualquer embalagem no supermercado há uma marcação correspondente a ausência do conteúdo desta componente. Então: isso é prejudicial. No entanto, a conclusão da OMS não dá resposta igualmente definido. Os meios de comunicação também estão sujeitos a opiniões divergentes sobre este tema perigos dos OGM para a saúde humana. O que é verdadeiro eo que é falso, é possível compreender apenas na base dos fatos.

O que é um OGM

OGM meios organismo geneticamente modificado, cujo DNA foi sujeito a modificação intencional por técnicas de engenharia genética. Normalmente, o propósito de tais experiências estão conectados com o uso de necessidade científica ou económica.

Os produtos de primeira modificados, em 1994, tornou-se o tomate da Califórnia cujo período de armazenamento aumentou, simplesmente removendo o gene responsável pela decadência propriedade. No entanto, os consumidores não apreciam a inovação, e depois de 3 anos, o produto foi retirado do mercado. Em 90-s do século XX com a ajuda de culturas papaia havaiana vírus da mancha anelar geneticamente manipulado foi guardado antigénio localização no seu ADN. Isto ajudou a torná-lo sustentável e, em última instância, para salvar a colheita da região.

A engenharia genética são considerados alimentos e Agricultura (FAO) como a tecnologia necessária para o desenvolvimento do setor agrícola. Essa transferência de genes directa é uma nova etapa de tecnologias de seleco que criam novas variedades de plantas, animais e características de transmissão de propriedades entre uma espécie não-acasalando.

Questão sobre os benefícios ou perigos dos alimentos geneticamente modificados está ligada com o objectivo de métodos. Três quarta modificação das principais espécies de plantas - de soja, colza, milho, trigo, batata - gasto utilmente melhorar a sua resistência aos efeitos dos pesticidas utilizados para controlar as ervas daninhas e insectos, bem como para a produção de plantas com resistência a insectos e vírus. Outro propósito úteis OGM - é a criação de novos produtos com uma melhor qualidade e vitamina composição mineral: por exemplo, com um elevado teor de vitamina C ou beta-caroteno.

Como criar um OGM

O processo é baseado na criação de chamados transgenes - fragmentos de DNA que carregam o corpo, cujas propriedades quer deliberadamente mudança. No OGM transgenes pode ser em forma de gancho e múltiplas.

O gene ou fragmento de DNA da cadeia, que é responsável pela propriedade necessário, com enzimas especiais (endonuclease de restrição e ligase) "combinado" no combinação direito, incluindo através da inserção de um controlador especial, que pode desactivar-lo trabalho. Assim, pode-se "programa" as propriedades desejadas no original é alterada, o corpo por tais "Assembly" de genes de outras espécies que não se cruzam ou in vivo, ou métodos reprodução.

Existem benefícios de produtos OGM

Por mais estranho que possa parecer, à luz dos estereótipos sobre os perigos de OGM, mas em um ambiente controlado ambiente, a engenharia genética, assim como a seleção, - uma ferramenta que dá benefícios indubitáveis pessoa.

História modificado papaya havaiana é um exemplo útil. No entanto, o medo de uso descontrolado de tecnologia na produção de produtos que também pode trazer prejuízos para a humanidade, se transformou em um movimento de protesto Greenpeace. Os ativistas, sob a acusação de cientistas geneticistas nos experimentos concentrar na produção de alimentos geneticamente modificados contra as leis da natureza e, portanto, representam uma ameaça para a saúde humana, mamoeiros destruídas na Universidade do Havaí, o que tornou o problema do público amplo ressonância.

No entanto, os argumentos dos oponentes dos OGM sobre os perigos do uso de tecnologia na produção de produtos que não sejam reconhecidos pela ciência-off, porque acredita-se que na natureza existem também uma certa percentagem de mutações aleatórias e, além disso perfeito em termos de utilização de métodos de seleção de fato que visa criar o mesmo "geneticamente modificado" organismos.

No inicio deste século, os dados de investigação transgénico papaia cientistas Japoneses confirmaram a ausência das suas sequências de cadeia de proteína que corresponde a alergénios conhecidos. Depois disso, o Japão abriu o mercado para produtos OGM dessa cultura, tornando assim no debate sobre o uso do impacto da engenharia genética na saúde humana uma prova importante. Além da capacidade da tecnologia GM se tornar uma defesa contra vírus danos às plantas e os seres humanos, eles também podem melhorar as propriedades úteis dos produtos.

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