Nem um único tubérculo se estragará! O segredo que permite armazenar batatas e beterrabas até a primavera sem perdas
O outono é a época em que os vegetais têm o menor preço do ano. Agora é a hora de fazer estoques, porque no inverno e na primavera os preços das frutas e legumes costumam dobrar e, em algumas regiões, até triplicar. Nessa vida é caro! Mas estocar para uso futuro não é um problema, o problema é manter a colheita até a primavera. Como salvar batatas e beterrabas sem perdas - continue a ler.
Por que exatamente batatas e beterrabas?
Esses dois vegetais são os melhores vizinhos de armazenamento. O fato é que a beterraba absorve bem o excesso de umidade. A umidade é boa para a beterraba. Mas as batatas podem ser danificadas por umidade excessiva, muitas vezes começam a apodrecer. Portanto, com o armazenamento de longo prazo, você precisa adicionar beterraba às batatas. Basta espalhar alguns tubérculos de beterraba por cima das batatas e o excesso de umidade será neutralizado.
Preparação de armazenamento
Antes de serem armazenadas, as batatas devem ser separadas, separadas dos tubérculos danificados e doentes e, em seguida, secas. Para isso, polvilhe em uma pequena camada em uma área ventilada e seca e deixe secar por vários dias.
É melhor armazenar os vegetais em caixas com ventilação. Bolsas não são boas para este negócio. As condições ideais de armazenamento para as batatas são um ambiente escuro e fresco (porão, adega; caixa isolada, se o armazenamento for planejado em uma varanda ou loggia não aquecida).
O principal segredo de armazenamento
Para que a batata e a beterraba repousem até a primavera sem problemas e perdas, elas devem ser armazenadas em folhagens secas de sorveira-brava. Precisamente em seco, para que não apareça assaduras! As folhas desta árvore têm excelentes propriedades antimicrobianas e antifúngicas. Rowan é um poderoso antioxidante natural. Graças a ela, a batata e a beterraba não estragam e duram até a primavera!