Como plantar cogumelos da floresta no quintal ou em sua casa de verão: um micélio frutífero em casa

Todos nós amamos muito os cogumelos da floresta. Seu sabor não pode nem mesmo ser comparado com aqueles comprados em lojas, cultivados em fazendas de cogumelos. Mas os cogumelos da floresta, ao contrário dos cogumelos agrícolas, precisam ser colhidos. E muitas vezes são viagens por longas distâncias e longas caminhadas na floresta. E nem todo ano a colheita é feita - o verão é quente, o outono é seco... Assim, para por vezes se deliciar com uma sopa quente ou fresca de cogumelos, podem ser plantados numa cabana de veraneio, no quintal ou, em geral, numa floresta próxima - não é preciso ir muito longe. Como fazer um frutífero micélio em casa - Leia. Não se esqueça de curtir e se inscrever no canal - publicamos apenas conteúdos úteis e interessantes!

O que é necessário para isso?

Gorros de cogumelos tubulares super maduros são necessários como principal matéria-prima. Este grupo de cogumelos inclui: cogumelo porcini; boleto; árvore de vidoeiro; Manteigueira; volante, cogumelo polonês; Carvalho.

Ingredientes adicionais: açúcar, fermento (o mais barato), água. Existem requisitos especiais para a água - deve ser "viva" e limpa. Ou seja, não toque. Chuva ou água de nascente bastam. Em casos extremos, a água pode ser retirada de qualquer corpo d'água, mas apenas deve estar livre de algas e outras matérias orgânicas estranhas. Você também precisará de recipientes para alimentos, um liquidificador ou moedor de carne, um regador.

Como criar um cogumelo Jardim no seu próprio quintal?

Primeiro, vamos decidir a hora - você precisa fazer isso agora, enquanto a temporada de cogumelos está em pleno andamento. O procedimento é realizado de acordo com as seguintes instruções:

• Torça as tampas muito maduras em um moedor de carne ou pique com um liquidificador. Não misture cogumelos! Cogumelos marrons separadamente, cogumelos porcini separadamente e assim por diante ...

• Adicione água ao "purê" de cogumelos resultante na proporção de 1: 1. Para 1 litro dessa mistura, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de fermento. Mexa bem a mistura e deixe em infusão em local escuro por duas semanas. Durante o período de infusão, mexa a mistura uma vez a cada três a quatro dias.
• Após duas semanas, dilua 100 ml desta mistura em 10 litros de água (não água da torneira!) E use um regador para derramar onde quiser colher cogumelos. Os melhores locais são sob árvores e arbustos, na grama.

No próximo ano o micélio vai brotar e dar uma excelente colheita!

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