Pão de trigo mourisco como útil

Buckwheat orgulho pão tomada de lugar nos adeptos da dieta alimentar adequada, saudável e salutar. Eles substituem os produtos clássicos de panificação, melhorar o funcionamento do sistema gastrointestinal, promover a perda de peso. Ao mesmo tempo, os benefícios e malefícios de pães de trigo sarraceno provoca nutricionistas disputas, em vista de suas calorias significativas.

O que faz pão trigo mourisco

trigo mourisco todo é a base de pães. Grão após 12 horas de imersão processo é submetido a extrusão - um breve aquecimento a temperaturas muito elevadas (até 300 graus) por moldagem. Como resultado, a água acumulada nos grãos, imediatamente convertida em vapor, torcendo e rasgando-os, como pipoca. Pressão faz de peso não dispersão, comprime em briquetes densas.

! importante Buckwheat pão, que utilizado para preparar o método de extrusão, são os mais seguros e útil. Eles são feitos a partir de grãos inteiros, não contêm levedura, adoçantes, amido. Todas as propriedades e benefícios de trigo sarraceno são armazenados.

Há um outro método de fabrico idêntico ao processo de cozer pão. Em vez de grãos inteiros, os fabricantes utilizam farinha de trigo, pó de leite, gordura vegetal, água, edulcorantes, intensificadores de sabor. Massa formam camadas rectangulares, que são, então, cozidos. Como resultado do processamento de trigo mourisco perde algumas propriedades úteis, rupturas de fibras. pães de trigo sarraceno são saborosos, mas usá-los em um médico ou dieta não vale a pena, eles vão fazer mais mal do que bem.

A composição e teor calórico de pães de trigo sarraceno

valor de energia calculado sobre 100 g de pães de trigo sarraceno, 280-300 kcal, dependendo do fabricante. Para comparação, em pão branco, esse número chega a 260 pontos. No entanto, um teor calórico trigo mourisco naco pesando 10 gramas a menos do que 30 kcal, enquanto que o mesmo pedaço de pão branco ou pão dano a figura.

Pão pode prejudicar a figura apenas com um excesso significativo da norma recomendada, usá-los em conjunto com alimentos de alto teor calórico que não têm propriedades úteis: doce, leite condensado, chocolate, fatty creme de leite.

Apesar do elevado teor calórico, pães são uma boa fonte de fibra, devido ao conteúdo de grãos inteiros. briquetes de trigo mourisco fornecer adulto fibra dietética solúvel e insolúvel por mais do que 40% do requisito diário.

Propriedades úteis de fatias de trigo sarraceno adquiridos à custa de conteúdo:

• ácido fólico, Que está envolvida em processos de formação de sangue, anemia, previne o crescimento de culas de cancro; regula a função do músculo do coração, vasos sanguíneos, é responsável pela imunidade. placas de trigo mourisco conter 25 mg de material que foi de 3% das necessidades diárias da pessoa;
• glândulaNecessário para a produção de hemoglobina, a função da tireóide, metabolismo. O produto foi coberto 4% do valor diário;
• vitamina PPÚtil para o sistema digestivo, o sistema cardiovascular, a produção de hormônios, a renovação dos tecidos. Além disso, a vitamina B3 promove a produção de hemoglobina, previne a acumulação de colesterol. Os pães contém 5 mg do valor diário de 3%;
• vitaminas B1, B6, B2Que são benéficos para a memória, o sistema imunológico, o trabalho do excretor, sistemas digestivo e endócrino do cérebro. No total, o trigo mourisco produto abrange 10% da necessidade diária de adulto grupo vitaminas B.

Veja também:farinha de trigo integral quão útil

Pão rico em úteis macro e micronutrientes, tinha cruzado a partir de trigo sarraceno. Em um alto teor de magnésio, cobre, manganês, zinco, fósforo, potássio, selénio.

O uso de pães de trigo sarraceno

Com o uso regular de pão de trigo sarraceno trazer benefícios significativos: melhorar o pâncreas, vesícula biliar, fígado, rim, diminuir o colesterol, inibem o desenvolvimento de câncer.

Propriedades úteis de briquetes de trigo sarraceno:

• O alto teor de fibra não digerível. fibras grossas têm a propriedade limpos intestinal separados como escova. Eles eliminam as toxinas, prevenir a constipação, diarréia, estimular a salivação. No processo de desintegração da fibra produzida glúcidos lentos que proporcionam sensação de saciedade de longa duração.
• Baixo índice glicêmico. pães de trigo mourisco índice glicémico é de 45 pontos. Isto sugere que eles rapidamente saturar, sem provocar aumento da glicose no sangue.
• Eles não contêm glúten. Recomendado para pessoas que sofrem de intolerância individual alergias.
• Qualidade e pães adequadamente cozidos não contêm sal, açúcar, fermento. Esses componentes causam danos significativos para a figura, indigestão provocar, inchaço, diarréia, pode levar a edema, erupções cutâneas alérgicas. Suspensórios, tendo em sua composição apenas cereais integrais, são mais úteis para a digestão.

Pães feitos a partir de trigo mourisco, conter cerca de 52 g de glúcidos lentos. Eles contribuem para uma sensação prolongada de saciedade, normalização dos níveis de glicose no sangue, reduzir a quantidade de calorias que entram no corpo.

Leia mais: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-grechnevye-hlebtsy.html

Se este artigo foi útil para você, colocar como e para assinar o nosso canal. Não se esqueça de compartilhar informações com seus amigos nas redes sociais.