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Então o que fazer? - Eu perguntei em um tempo vago para a Rússia, na véspera da Revolução, um filósofo famoso. E o próprio respondeu à fervura geléia. E o inverno chegar - para beber chá com ele. Mais de cem anos se passaram desde então, mas ninguém veio acima com uma maneira melhor de vida. Então, começamos a fazer o inventário, encher seus cofres. Nesta revisão, nós convidamos você a provar novas preparações receitas de prêmio de frutas e legumes da FORUMHOUSE usuários.

Melhorar a sua experiência de horticultura e jardinagem, ao longo dos anos, estamos começando a obter todas as grandes colheitas. Claro, seria desejável para empacotar todas essas belas frutas em frascos de vidro, colocar nas prateleiras na adega para encher sua geladeira. Além disso, conservas caseiras - é a verdadeira criatividade, e ele desenha, viciante e faz perder um senso de proporção. Há até mesmo alguns na vida cotidiana não é inerente jardineiro ganância. Antes de conhecê-lo, e você ter torcido 500 latas de tamanhos diferentes.

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svet 2708 (FORUMHOUSE Usuário):
Se os frascos de conservas por 500, não é difícil calcular que para comer no inverno deve ser em uma base diária 2, no mínimo. E se você não comeu hoje 2, amanhã deve ser de 4 para comer.

Respeitando cada abordagem para encher as caixas, no entanto, nota: é desejável que antes da nova o espaço em branco da temporada todos os estoques antigos foram comidos - para o próximo ano não será tão delicioso. Faz sentido para contar quantos e que sua família vai comer espaços em branco para o inverno, levar em conta as preferências e, nesta base, para plantio plano.

Svet-Lana (FORUMHOUSE Usuário):
Outra regra: é importante não apenas reciclar, coloque na panela para ser perdida. Vamos ter menos grave, mas o sabor premium.

molho de Super-ameixa

molho Dzena1372 tkemali não pode ser chamado - devido ao fato de que ele usa uma longa lista de especiarias, verifica-se que algo bastante incomum, mas descontroladamente delicioso. Pode prepará-lo, você vai concordar: nada melhor para a humanidade carne não inventou. Os vegetarianos também recomendado mesmo que apenas para manchar o molho sobre uma fatia de pão será delicioso.

Somente: surpresa, sabor único só é alcançado quando seguir rigorosamente a prescrição e uso de cada ingrediente. Nada pode ser descartado ou substituído.

ingredientes:

  • Plum (preferível azul, porque é um mais belo molho) - 2 kg.
  • Alho - 20 dentes.
  • pimenta preta - 1 colher de chá.
  • Cloves - 8 pedaços, esmagados em um moinho ou um morteiro.
  • Lúpulo-suneli - 2 colheres de chá.
  • Sal - 2 colheres de chá.
  • Açúcar - 200 gramas.
  • pimentão - 1 colher de chá.
  • dill seco - colher 1chaynaya.
  • Manjerona - 0,5 colher de chá.
  • Noz-moscada - 1 colher de chá.
  • Coentro - colher 1chaynaya.
  • chão hissopo - 0,5 colher de chá.

Retire do caroços de ameixa e "tudo através de um moedor de carne." A massa resultante cozinhar 40 minutos em fogo baixo, laminada a quente e em frascos preparados. Tarugos ameixas armazenadas bem, então pode ser deixado para o inverno em um armário, à temperatura ambiente.

Tomatoes "galho da cereja"

Esta receita é um daqueles "enrolado um banco, e agora vamos fazê-lo apenas" user sugerido de nossa Oleg portal st. É estranho que esta receita não é tão conhecido como outros métodos de colhe tomates, apesar de sua simplicidade. Então, nós temos "ramo da cereja" - uma estrela em ascensão no mundo da receitas.

Marinada (por 1 litro):

  • Água - 1 litro.
  • Açúcar - 4 colheres de sopa.
  • Sal - 1 colher de sopa.
  • Ácido Cítrico - 1 pitada.

No frasco de três litros com tomates colocar 10 bem lavados galhos cereja jovens com folhas de um comprimento de 10 centímetros. Derramar água a ferver 1 hora, 2 vezes marinada rolo.

laranjas groselha (três níveis de dificuldade)

O que groselhas e laranjas feitos um para o outro, eles sabem, provavelmente todos - esta pré-forma é particularmente popular entre aqueles que não gostam e não normalmente comer geléia. Receita básica - "Czarskoe jam" livros de receitas de 80, mas eles foram removidos a partir de cada uma das sementes de bagas, nozes e colocado no interior. "Nós não aceitamos tal perversão" - decidiu utilizadores do nosso portal e ofereceu suas versões muito mais humano e menos saborosos desta iguaria.

Groselhas e laranjas e porcas

Esta receita é da horta fludilki FORUMHOUSE - não exatamente uma receita, em vez disso, um conjunto de regras que fez jam. Groselhas, açúcar, laranjas e avelãs (CAN nozes) são tomadas nas proporções que parecem ser atraente para você. Um na jam como groselhas verdes, outro escuro. Normalmente, em um quilograma de groselha tomar 2 laranjas, açúcar - o quanto você adicionar à jam habitual e stint nozes não é necessário - eles costumam comer fora do atolamento em primeiro lugar.

Despojo difícil jam, apenas cozinhar, cozinhar como atolamento de costume. Alguns, como, quando mais laranjas, o outro - uma groselha, em geral, é necessário criar, experimentar. O resultado será maior louvor.

  • Corte as caudas de groselhas.
  • Cortar cada bago em metade.
  • Encha com açúcar. Ferver e deixe esfriar.
  • Novamente, coloque a geléia no fogo.
  • laranja cortada com casca - fatias em primeiro lugar, em seguida, cortado cada círculo 6-10 segmentos treugolnoobraznyh.
  • Uma vez que o congestionamento começa a ferver, adicione as laranjas cortadas nele. Juice, que era de corte também enviar em um congestionamento.
  • Vamos jam legal novamente.
  • Novamente, coloque a geléia no fogo. Assim que ferver, adicione as nozes.
  • Vamos jam legal novamente.
  • Estamos novamente trazido à ebulição e decompor jam em frascos preparadas.

Parágrafos 9 e 10 pode ser omitido, mas se o congestionamento é aguado, é melhor para ferver para baixo ainda. Aqueles que fizeram isso jam, marcar a sua aparência impressionante (especialmente se expandiu em um pequeno frasco, fazendo jam imediatamente começa a parecer sverhdelikates) e muito bom gosto.

groselhas torcidas e laranjas, limão e nozes

Uma versão simplificada deste jam oferece ao usuário de nosso portal saharok: groselha, laranjas, limões e nozes torcidas em um moedor de carne e derramou açúcar em uma relação (1: 1.200). Quando a mistura dá o sumo, que é fervida e arrefecida, e então repetido duas vezes. rolo quente em frascos esterilizados.

laranjas groselha gem (sem porca)

Dzena1372 apenas um daqueles que não gostam de doce e não come o atolamento, mas faz atolamento na seguinte receita e comê-lo com grande prazer:

  • Groselhas - 1 kg.
  • Açúcar - 1 quilo.
  • -2 peças de laranjas.

Groselha tritura purificado corte de laranja fatias, casca de grelha. Tudo é misturado, coloque no fogo, depois de ferver, cozidos por 20 minutos pequeno incêndio, quente embalada em frascos.

Yannim (yannom)

No ano passado, a abertura de muitos amantes, e os tomates se tornou FORUMHOUSE achuchuk - em branco simplesmente impagável, Que é preparado em poucos minutos, e sem a qual não está claro como foi possível em tudo para passar o inverno antes. Aqueles que são a primeira depois de ler esta temporada receita fazendo cinco latas na conta vai em dezenas ou mesmo centenas de litros. Parece que yannim (ou yannom) será tão indispensável em sua mesa - e borscht, e sopas e carne ele se afasta simplesmente "Hurrah".

receita fornecida Iriska11:

  • Alho - 0,5 quilogramas.
  • dos pimentos - 0,5 kg.
  • Salt - 120 gramas.

Alho limpar, remover as pimentas da cauda. Todos moagem em um processador de alimentos, adicione sal, se decompõem nas margens. Tempero deve insistir pelo menos um mês. Como podemos ver, em uma autêntica receita um monte de sal -, mas, em seguida, o cálculo é feito em um armazenamento quente, se você vai manter na yannim geladeira, sal a metade ou a gosto.

Elena16 (FORUMHOUSE Usuário):
sal aconselhar Yannim em vários passos: derramado o sal, misturado, deixou-se repousar durante uma hora - fechar. Se necessário - sal add; se você está satisfeito com o gosto - na mudança de banco e pôr de lado para a custódia.

pasta de alho

Pasta de alho não se aplica à aquisição de sabor premium, mas, com toda a justiça, esta é a única maneira de cozinhar setas alho assim, então não sinto pena o tempo gasto. Setas precisa tomar jovem, 10 centímetros de comprimento, e não para levá-los, e puxando.

  • Setas alho (lavada e moído num processador de alimentos ou triturador rolada) - 1 litro.
  • A maior sal do mar - 1 colher de sopa.
  • Coentro pó - 1 colher de sopa.
  • Pimenta preta em pó - 1 colher de sopa.
  • O óleo de girassol - 4-5 colheres de sopa.

A mistura foi colocada em um frasco, fecha uma capa de nylon e armazenamento em frigorífico.

lecho cenoura

Elena16:
Se Quail ler esta mensagem, que eles saibam que eu estava mentalmente mil vezes já disse a seus agradecimentos para esta receita.
  • pimenta doce (preferencialmente vermelho ou laranja) - 1 quilograma.
  • tomates maduros - 2 kg.
  • Cenouras - 1,5 kg.
  • Salt - 1,5 stolovyhlozhki.
  • Açúcar - um copo.
  • Vinagre - 1 colher de sopa.

Tomates e pimentas em uma torção moedor de carne, leve para ferver, adicione a cenoura (de preferência, se for ralado cenouras para coreano). Imediatamente adicione o óleo sal e vegetal.
Cozinhe por 15 minutos.
Adicione o açúcar ea essência de vinagre.
Cozinhe por mais 15 minutos.
massa fervendo expandiu-se em bancos e enrole. Guarde-o em temperatura ambiente é possível.

Quail (FORUMHOUSE Usuário):
Para a cenoura em branco definitivamente ralar no ralador coreano, um simples obter um sabor completamente diferente. Não especiarias não colocar!

Nós, por nossa parte, nós recomendamos fortemente que você substituir essência de vinagre de maçã natural ou uva vinagre - o número não é difícil de calcular. Cuidar de si mesmo!

Em FORUMHOUSE você aprender a cozinhar pré-forma gourmet de vegetais comuns, Você achar interessante Receitas de espaços em branco fungos. Por conveniência e para salvar o seu tempo, temos filial busca rápidareceitas.

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