Como fazer ayran em 3 minutos: uma receita incrivelmente simples para sua bebida favorita

Ayran é uma bebida deliciosa e refrescante. No Cáucaso, é chamado de elixir da beleza, juventude e longevidade. Com baixo teor calórico, apresenta alto valor nutritivo. Faz parte de muitas dietas de saúde e bem-estar. Tem um efeito positivo nos sistemas digestivo, cardiovascular e nervoso. Hoje vamos contar a receita mais simples para esta bebida única.

Receita expressa

Para preparar o ayran em 3 minutos, você precisa dos seguintes ingredientes:

• kefir ou iogurte natural (pelo menos 1,5 gordura) - 700 ml;
• água mineral carbonatada - 700 ml;
• salsa, endro, coentro - 1 cacho pequeno cada;
• suco de meio limão;
• sal - 1 colher de chá.

Importante! Para a preparação do ayran, é melhor usar água mineral de carbonatação natural. Ou seja, a água que sai carbonatada dos poços é carbonatada no processo de adição de gás carbônico na fábrica. Este é, por exemplo, o lendário Narzan.

Como preparar uma bebida

Pique finamente a salsa, o coentro e o endro. Ao cortar verduras, salpique com um pouco de sal - isso dará suco e ficará mais aromático.

Coloque as verduras esfareladas em uma tigela com volume de pelo menos 1,5 litro e cubra com kefir ou iogurte. Em seguida, esprema o suco de meio limão, acrescente 1 colher de chá de sal e mexa.

A última etapa é despejar água mineral carbonatada no conteúdo de uma tigela, mexa um pouco e leve à geladeira por 15-20 minutos. Após este tempo, a bebida está pronta, pode ser servida à mesa ou adicionada à okroshka!

Por que essa bebida beneficia o corpo?

Muitos, depois de ler esta receita, objetarão: por que uma mistura de água mineral com kefir comum e ervas será útil para o corpo? Na verdade, na opinião da maioria, as verdadeiras bebidas curativas são preparadas apenas com leite natural em fermento, e infundido no ar fresco sob o farfalhar da grama alpina esmeralda, soprado pela montanha fria pelos ventos. Responderemos a essa pergunta brevemente e ponto por ponto.

Salsa. Esta erva contém os seguintes minerais: manganês, boro, vanádio, silício, ferro, níquel, rubídio, cobalto, lítio, cálcio, iodo, magnésio, cromo, potássio, cobre, zinco. Vamos passar para o próximo grupo de nutrientes contidos nesta erva: vitaminas K, C, A, B9, B2, E, beta-caroteno, luteína. Compostos importantes: purinas, fitoesteróis, ácido oxálico.

Kinza. Esta erva também é um depósito de vitaminas e minerais. Contém: A, B1, B2, B3, B6, B9, E, K, C e P, ácidos graxos saturados, mono- e dissacarídeos; e mais potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo e ferro.

Isso deixa endro e limão. E para economizar tempo, não vamos listar toda a composição e propriedades úteis desses dons da natureza. Eles já são bem conhecidos e não precisam de publicidade adicional!

Então, temos o mais rico complexo de vitaminas e minerais naturais (não sintetizados), adicionado a ele, bactérias benéficas do kefir e da carbonatação, que contribuem para a rápida assimilação de todos esses substâncias. Não se esqueça das propriedades benéficas da própria água mineral!

Portanto, todo esse coquetel de vitaminas e minerais de rápida absorção e ação "letal" confere ao nosso ayran expresso todas as propriedades úteis listadas no início do artigo. Tendo recebido essa porção de utilidade, o corpo se revigorará e começará a funcionar como um relógio!

Importante! O kefir ou iogurte deve conter pelo menos 1,5% de gordura, uma vez que muitas vitaminas encontradas nas verduras são solúveis em gordura. Vitaminas solúveis em gordura incluem A, D, E, K. Sem gordura, eles simplesmente não podem ser assimilados.

Você faz bebidas lácteas ou queijos em casa? Escreva nos comentários.

Amigos, já somos 117 mil! Curta, inscreva-se no canal, compartilhe a publicação - nós estamos trabalhandopara que você receba informações úteis e relevantes!

Leia também:

• Verniz de espuma DIY: proteção universal para madeira de tijolo e concreto.
• Por que perguntar e se humilhar, ou onde os suprimentos da dacha vão para o lixo: uma divertida seleção de fotos.

Assista o vídeo - Como arranjar os cantos e encontros do telhado para a ventilação e chaminé? Classe mestre.