Israel baniu as framboesas: revelamos o motivo da "antipatia" por esta fruta saborosa e saudável
Não podemos sequer imaginar o verão sem framboesas frescas e o inverno sem a geléia mais querida do mundo feita de frutas aromáticas curativas! As framboesas são o sabor da infância, do verão, da felicidade. Mas Israel parece ter uma opinião diferente sobre este assunto. Desde abril de 2021, as framboesas não podem ser compradas lá, frescas, ou em sorvete, ou mesmo na forma de raladas com açúcar. Por que uma proibição tão estranha, em nossa opinião, foi introduzida neste país - continue a ler!
Qual é a falha da framboesa?
O fato é que em Israel, desde os tempos antigos, existe uma tradição de comer apenas alimentos kosher. Kosher significa - conformar-se com os cânones, natural, puro. Isso se aplica à produção agrícola, abate, processamento de matéria-prima e composição do produto. Eles não devem conter produtos químicos, parasitas e tudo o que pode de alguma forma prejudicar a saúde humana.
O Rabinato Chefe de Israel há muito tem "más" intenções com as framboesas e acabou declarando que não eram kosher. A culpa é da estrutura única da baga: suas numerosas e pequenas sementes (aliás - a maioria delicioso!), crescidos juntos em uma fruta complexa tem espaços vazios entre eles, nos quais pequenos insetos podem viver.
É extremamente difícil limpar framboesas de hóspedes indesejados, e não há garantia de que o inseto "recheio" não entrará no corpo de quem usa essas frutas. Ou seja, a framboesa possui uma impureza indesejável que, de acordo com os cânones estabelecidos, não pode ser consumida. Acontece que frutos inteiros frescos e todos os produtos feitos com eles não são considerados kosher.
Mas isso não é tudo!
Uma disputa de longa data ainda não foi resolvida em Israel: a framboesa é um arbusto ou uma árvore? Em outras palavras, não pode ser reconhecido como uma fruta ou baga em Israel. Se uma framboesa é fruto de uma árvore, ela deve obedecer aos cânones da kosher. E isso significa a proibição de comer nos primeiros anos de maturação e a recusa de comer frutas no sétimo ano da colheita. Mas praticamente ninguém observa isso mesmo em Israel, onde não há tantas framboesas.
As framboesas agora terão que se equiparar a produtos proibidos como esturjão, caviar preto, lagosta, camarão, ostras. Ela não tem direito a um certificado kosher e um guloso útil deve deixar as lojas e mercados deste país.
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