Como coletar seiva de vidoeiro e quanto uma árvore dará? Nós respondemos a pergunta

Muitas pessoas conhecem os benefícios da seiva de bétula, mas nem todos sabem como obtê-la. Apresentaremos as principais regras para coletar esta bebida saudável e saborosa. Não se esqueça de curtir e se inscrever no canal - temos conteúdos úteis!

Por que o suco é coletado em abril?

A primavera é a época em que tudo ganha vida. As primeiras gotas de neve já são visíveis na floresta, e o fluxo ativo de seiva começa nas árvores decíduas: a água sobe pelo sistema radicular até as copas. É a partir desse momento até o aparecimento dos botões que se deve colher a seiva da bétula.

Árvores adequadas

Em primeiro lugar, você precisa encontrar uma árvore adequada. Qualquer bétula com um diâmetro de tronco de pelo menos 25 centímetros serve. As bétulas jovens não devem ser atormentadas. Além disso, eles não vão te dar muito suco.

Uma bétula adulta com tronco de diâmetro de 25 centímetros é capaz de dar 3-5 litros de bebida vital por dia. Uma árvore de 40-50 centímetros de diâmetro de tronco produzirá aproximadamente 8-10 litros de seiva em 24 horas.

Para tornar o suco mais saboroso e limpo, procure árvores adequadas longe da estrada; e de fato da cidade. O vidoeiro absorve os gases de escape dos veículos e outros tipos de poluição atmosférica. Isso pode afetar a qualidade do suco.

Como obter seiva de bétula

Quando a árvore for encontrada, faça um furo no tronco a uma distância de 30–80 centímetros do solo. Tamanho ideal do orifício: diâmetro 5 mm, profundidade 2-2,5 cm. Importante: faça apenas 1 furo em uma árvore!

Insira o tubo conta-gotas no orifício; Coloque a outra extremidade do tubo em um recipiente para coletar o suco. É conveniente usar uma agulha perfuradora de plástico inserida na sacola de remédios - é ótima para coletar seiva de bétula.

Agora resta apenas monitorar o enchimento do recipiente. O período de coleta do suco é de 2 a 3 semanas. Quando os rins aparecem, a coleta de suco deve ser interrompida.

Não jogue a árvore!

A bétula dá seiva, mas fica danificada. Um buraco aberto é um caminho para todos os tipos de pragas, das quais a árvore pode adoecer ou morrer. Certifique-se de fechar a abertura após coletar o suco. Isso pode ser feito com cera amolecida, tinta a óleo, plasticina ou resina de coníferas.

Beba seiva de bétula de verdade!

O que se vende nas lojas não é a seiva de bétula, mas uma bebida de bétula, já que açúcar e ácido cítrico são adicionados como conservante. Na seiva de bétula real, o teor de açúcar não é superior a 0,5%. E, a propósito, o suco armazenado tem um sabor diferente do suco natural recém-colhido.

Você coletou seiva de bétula? Escreva nos comentários como você fez!

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