Você ainda não cultiva soja? Eu recomendo. Esta é uma excelente safra de grãos e vegetais com um teor de proteína de até 45 por cento!

E por que nunca plantei soja antes? No ano passado semeei sementes e fiquei encantada com a colheita e com a qualidade do produto! Agora, embora haja tempo antes do início da temporada de jardinagem, estou estudando informações sobre novas variedades de soja, quero plantar três vezes mais na primavera. E eu te aconselho.

Trata-se de uma cultura única, com diversos usos, devido às propriedades químicas de suas sementes. Basta dizer que eles contêm até 32-45% de proteína completa, equilibrada em aminoácidos, 17% de gordura e mais de 20% de carboidratos (açúcares, amido). A soja também contém vitaminas C, B e E.

A soja é recomendada como alimento dietético para diabéticos. A principal proteína da soja, a glicina, é capaz de coagular (coagular) durante a acidificação e, portanto, é possível preparar leite, requeijão, manteiga, muito semelhantes em sabor e composição aos de vaca em sabor e composição.

Esta cultura pode ser cultivada em todos os solos e zonas climáticas da Rússia, e não é difícil cultivar uma pequena quantidade de grãos e massa verde no jardim. E ainda mais surpreendente é o fato de que poucas pessoas cultivam soja.

Variedades

A soja é uma cultura de grãos. Há apenas 8 a 10 anos, pouco mais de 10 variedades de soja eram cultivadas na Rússia. Para ter uma boa colheita de grãos, é necessário seguir as recomendações do cadastro para a seleção de variedades para um determinado solo e zona climática.

Nas estepes, estepes florestais e polonesas, recomenda-se o cultivo das seguintes variedades: Sawer, Phaeton, Kharkiv grão-feed, Yug-30.

Ágata, Ametista, Branca de Neve, Medéia, Solnechnaya, Stein, Khadzhibey estão indo bem na Rússia central.

Além das listadas, as variedades importadas de outros países são frequentemente semeadas em hortas.

A soja é uma cultura autopolinizada e pode manter as características varietais por muito tempo, ou seja, permanecer com os mesmos indicadores de produtividade e qualidade do grão.

Na Internet, é possível encontrar informações sobre a existência de variedades especiais de café soja. Gostaria de chamar a atenção para o fato de que não existe essa cultura, esse tipo de soja na natureza. Esta é uma ficção de empresários modernos que querem roubar muito dinheiro com a ignorância de pessoas crédulas. Na verdade, existem variedades de soja com grãos marrons que se parecem com grãos de café, mas não têm nada a ver com café. Este grão é utilizado da mesma forma que a soja branca ou creme.

Agrotécnica

A soja é uma planta que gosta de calor, cujas sementes germinam a + 8-10 °, e a melhor temperatura para o seu crescimento é de + 18-25 °. Da germinação ao amadurecimento do grão (estação de crescimento) leva de 100 a 160 dias. Esta cultura também é exigente em humidade, tanto do ar como do solo. Portanto, é altamente desejável fornecer irrigação. Não é aconselhável colocar canteiros com soja em áreas ácidas, altamente salinas e pantanosas.

Para cavar o solo no outono ou primavera, aplique 50-80 kg de húmus ou composto por 10 metros quadrados. m. Se não houver fertilizantes orgânicos, você pode dar 200-300 g de ureia ou nitrato de amônio, 150 g de fósforo e 200 g de fertilizantes de potássio.

O que você pode cozinhar com soja - leia as seguintes postagens no canal!