Torta de abóbora em forno elétrico para uma mesa enxuta

Durante os jejuns ortodoxos, sempre tento cozinhar algo delicioso para a família. Durante a Quaresma, é claro, não é desejável comer demais, embora sejam magros, mas pratos saborosos. Afinal, ele se destina a se preparar para o feriado de Natal, e durante o jejum você precisa se limitar. Mas a família precisa ser ensinada a preparar os pratos exatamente dessa maneira - deliciosos.

Hoje ela trouxe uma abóbora e uma abóbora da adega. Este ano houve uma colheita maravilhosa de sementes de abóbora, por isso as comemos com frequência. E as galinhas que nós agora, em nossa casa, temos na fazenda - entendam, elas também bicam com prazer.

Mas quero falar sobre a torta de abóbora, porque é um alimento muito saudável e saboroso. Devo dizer desde já que tem gente que não gosta de abóbora. Esse vegetal, claro, é específico, não é do gosto de todos. Não quero discutir com eles. Quem não ama. Ele não lia.

Então, para fazer uma torta, eu levo: abóbora - 600 gramas, óleo vegetal - 1/2 xícara, farinha - 2 xícaras, açúcar 1/2 xícara, sal e refrigerante (ou fermento em pó para massa). Quando não há postagem, adiciono 1 ovo. Mas não hoje.

Eu moo todos os produtos, exceto a farinha, em um processador de alimentos até a consistência mais fina. Em seguida, misturo rapidamente a farinha para fazer uma massa espessa e fluida, que despejo em uma forma de silicone untada com óleo vegetal. Esta é a melhor opção para esse teste - ele não pega ou queima. Um molde de silicone é uma coisa maravilhosa. O que toda anfitriã deve ter em seu arsenal.

Asso em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Defina o modo para baixo para cima. O resultado é um bolo ligeiramente úmido com uma crosta firme na parte superior e inferior. Meus familiares comem com creme de leite, e eu como com mel ou geleia, ou assim, é doce.

A abóbora é essencial na dieta alimentar, pois é rica em oligoelementos e essencial para nós ferro, potássio, cálcio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro, cobre, flúor e zinco. Todos esses elementos são muito raros na Rússia, então a abóbora que os coletou aos poucos do solo e do ar é um verdadeiro tesouro.

Experimente esta torta para adicionar variedade à sua mesa.