Todo mundo pergunta por que eu tenho um tijolo no forno, e depois de experimentar meus pastéis, eles não fazem mais perguntas

Vivemos em uma pequena casa particular, que estamos gradualmente expandindo, adicionando novas instalações a ela. Enquanto minha cozinha e sala de estar se combinam na forma de um estúdio, e todos que vêm me visitar pela primeira vez começam a olhar de perto o que está no nível inferior do fogão a gás.

E não há nada mais do que tijolos refratários. Para que serve? Este é um hack de vida único de nossa família! Até minha avó sempre teve um tijolo no fogão a gás no andar inferior. E a mãe também. É necessário para que os produtos assados ​​no fogão fiquem uniformemente assados ​​e cresçam bem. Ele aquece e emite calor, servindo de fonte.

Fogões a gás podem ser muito caprichosos em termos de preparação de refeições de qualidade. Este não é um fogão elétrico com aquecimento uniforme por todos os lados.

Eu tenho um bom fogão Hans, não há dúvidas sobre isso. Mas a princípio as tortas sempre queimavam por baixo, mas não formavam uma crosta por cima.

E então me lembrei do tijolo. Claro, você não pode trazer imediatamente um tijolo de um canteiro de obras e começar a cozinhar. Precisa de muito tempo, cerca de três vezes por hora, para acender. E vale a pena aceitar que no início haverá um cheiro bastante forte. Mas na terceira vez ele desaparecerá. E depois de alguns anos de uso, como o meu, o tijolo estará completamente calcinado.

Posso compartilhar mais uma ideia. Para tornar o cheiro menos forte ao acender, coloque próximo carvão de um fogão ou comprado em um saco. Ele absorve o cheiro e ajuda a eliminá-lo mais rapidamente. Mas então o carvão deve ser removido com cuidado.

Para quem não acredita tanto em melhorar a qualidade dos assados, posso mostrar que estão sempre bem assados, não queimados e bem assados.

Tanto a massa de fermento quanto os biscoitos são bem-sucedidos.

E os pratos em panelas são obtidos exatamente como no fogão russo. Aqui está, o mingau de trigo sarraceno de hoje com carne, simplesmente delicioso. Graças ao segredo de nossa família - tijolos no forno.