"Você guarda pão em uma sacola? Você não se respeita ”

Saudação ardente, camaradas!

Hoje em dia está o pão e seu armazenamento econômico em casa. Nunca pensei que houvesse tantas nuances em uma situação cotidiana simples. Minha irmã, depois de visitar minha cozinha, ficou indignada por guardar o pão em uma sacola.

Nunca dei muita importância a isso. Acontece que só o marido come pão na família e eu nem toco nos pães. Ele fica deitado em uma sacola em uma prateleira em um prato especialmente designado - bem, quem você pode surpreender com isso?

Mas, segundo minha irmã, guardar pão na sacola é o cúmulo do desrespeito ao produto.

A única vantagem para um pão e um pão de embalagem de plástico é a proteção contra ressecamento. Afinal, se você simplesmente colocar o pão no armário, no dia seguinte ele vai secar e deixar de ficar macio. E em mais um ou dois dias - talvez seja útil apenas para biscoitos.

É aqui que as vantagens do pacote terminam. O perigo latente vem à tona. Um saco fechado é sempre condensação (excesso de umidade), embora nem sempre perceptível à primeira vista. Todo mundo sofre com isso:

• O alto teor de umidade amolece o pão e se transforma em borracha. Um pão ainda é um pão, mas em termos de sabor começa a perder seriamente para o pão que era armazenado em condições mais adequadas. Anote se você gosta de comida deliciosa!

• As pessoas não estão sozinhas na panificação. A umidade e a alimentação são as melhores condições para o desenvolvimento de bolores. Normalmente, uma pessoa detecta sua presença somente depois que a colônia de microrganismos já atingiu uma escala grande. Mas, na verdade, o molde começa a se desenvolver muito mais cedo, estragando o sabor do pão.

• Moldes não são apenas um incômodo. Mesmo em pequenas quantidades, eles são perigosos para o corpo humano. Para imunidade, trato respiratório e gastrointestinal. Alimentando-se com pão tirado de um saco, a pessoa piora inconscientemente sua saúde.

Além disso, não basta apenas abrir a embalagem de um lado. Sim, a umidade ao redor do orifício diminuirá e o ar fresco fluirá ali. Mas, na outra ponta do pão, o molde ainda está se desenvolvendo ativamente. E a partir daí, espalhe para todo o pão.

Importante! Cortar a casca do pão é um exercício inútil. Muito provavelmente, os esporos do fungo já capturaram o pão inteiro.

Como guardar corretamente o pão na sacola: é bom para o produto e para a pessoa

Mas às vezes não há outra opção a não ser armazenar produtos assados ​​em uma sacola. Nesse caso, você pode resolver o problema de forma bastante simples. Fure o "casulo" com um garfo em toda a área do saco. Isso fornecerá ventilação, corrigirá os níveis de umidade e evitará que o mofo se espalhe rapidamente pelo pão ou pão. Eu tentei - fica bem e tem um gosto melhor no dia seguinte.