Truta saudável e saborosa: você pode e deve comê-la na dieta + minha receita simples

Um peixe raro, mas tão saboroso e querido é a truta. É um prazer comê-lo. Não costumo cozinhar este peixe, geralmente nas férias, visto que é bastante caro para a alimentação diária e deve ser consumido com moderação. Em geral, existem muitas espécies de trutas, por exemplo, truta arco-íris ou riacho, todos podem escolher de acordo com suas preferências de gosto. Além disso, não é apenas saboroso, mas também muito útil.

Benefícios da truta

Provavelmente todos que já experimentaram trutas pelo menos uma vez vão querer experimentar novamente. Afinal, é o produto útil para quase todos. Pessoas com doenças gastrointestinais, úlceras estomacais precisam consultar um médico primeiro, já que até peixes como a truta podem fazer mal ao organismo, por serem muito gordurosos.

Portanto, os benefícios:

• Vitaminas e minerais, abundantes na truta. Isso inclui vitaminas dos grupos A, D, E, bem como fósforo, magnésio, etc .;
• A truta tem poucas calorias e é adequada até para quem está de dieta;
• O conteúdo de gorduras insaturadas como ômega-3 e ômega-6, que são muito importantes para o corpo humano, por exemplo, o ômega-3 fortalece as unhas e os cabelos.
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É sabido que a cabeça de um peixe é o acumulador de todas as substâncias nocivas que estavam em seu habitat, portanto, o uso da cabeça como alimento é inaceitável!

Também tenha cuidado comaos peixes defumados e salgados, que se vendem em quase todos os lugares, nesse caso é melhor fazer picles em casa do que comprar alguma coisa e se envenenar.

Como cortar peixe

Meu método de abate é muito simples e básico.

1. Lavo bem o peixe debaixo d'água.
2. Eu corto as barbatanas e rasgo a barriga.
3. Eu tiro o conteúdo.
4. Cortei a cabeça e a cauda.
5. Cortei o peixe em bifes para ficar mais fácil de assar.

E, claro, o que mais gosto é cozinhar. Tenho uma receita que diz que esta não é a primeira vez que cozinho trutas, e ficou uma delícia. Em geral, existem muitas formas de cozinhar, mas quanto a mim, "tudo é engenhoso é simples", então uso um mínimo de aditivos.

Receita

Você vai precisar de:

• a truta que acabamos de cortar em bifes;
• sal rosa do Himalaia;
• escolha os temperos habituais para peixes, que se vendem em qualquer loja, ao seu gosto, porque é individual para cada pessoa;
• limão.

Embeba o bife com tudo isso, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

E pegamos os peixes mais tenros, gosto de usar arroz como acompanhamento.

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Você gosta de truta? Como você o prepara?