Como manter a couve coletado o maior tempo possível ✔

Repolho - este é um dos principais elementos da dieta da maioria das pessoas na Rússia. No entanto, muitas vezes devido a condições impróprias de armazenamento da fruta perde todas as vitaminas e minerais, portos e se torna impróprios para consumo. Para evitar tais aborrecimentos, é melhor seguir algumas regras de armazenamento de repolho para ajudar a preservar suas propriedades gustativas e úteis em todo o longo inverno.

Coleção e estabelece a colheita na adega

Os proprietários de jardins e hortas em primeiro lugar é pensar sobre a colheita adequada e prepará-lo para armazenamento longo durante o inverno. Então, aqui estão 4 passos básicos.

1. recomendação importante - para começar a colheita única oportunamente (Dependendo das variedades de maturação de couve), para não se apressar com este caso, para permitir que o fruto amadureça completamente e nalitsya todos úteis macro e micronutrientes. Atire as arquibancadas repolho em tempo bom, sem vento e sol. Cuidadosamente retire os plugues do chão, limpa a caule e raiz.

2. Agora é necessário cuidado tipo colheita. Melhor apenas para se livrar das apoiados, podre, pequenas couves imaturos: mantê-los partes saudáveis ​​em um prato ou sobre a peça. A condição geral de toda a coleção de couve influencia fortemente seu posterior armazenamento.

3. Para frescura fruta mais suportado e retido as propriedades desejadas, é necessário um pouco seca à temperatura ambiente. É necessário selecionar pelo menos um dia.

repolho armazenamento métodos

Existem várias maneiras de armazenar este vegetal, e cada um deles tem suas vantagens e desvantagens. Vamos ver quais são os mais simples, conveniente e correta.

1. frigorífico. Aqui precisamente é espaço para armazenamento muito limitada, de modo que este método não é inteiramente racional, se você tem grandes estoques de repolho. No entanto, se você usar esse método, é necessário estabelecer o repolho em um compartimento especial para vegetais e definir a temperatura não superior a 3-4 graus, de modo que os frutos estavam frescas e crocante.

2. caixas. Este método é o mais simples e acessível a quase todos. Para melhor efeito, as caixas devem ter furos nas laterais e no fundo - o que irá ajudar a passar o ar, e por isso repolho não apodrece. É importante adicionar fruta apenas uma camada ao lado da outra e deixando um pequeno espaço entre elas. Ele também irá contribuir para um armazenamento mais longo de cabeças.

3. prateleiras. Eles podem facilmente construir suas próprias mãos - você só precisa de algumas tábuas pregadas à parede no porão (ou qualquer outro quarto onde o seu repolho é armazenado). É importante lembrar de envolver o fruto de papel ou filme plástico convencional (sem tocar talo!) Para repolho mantém a frescura e crunch. Em seguida, basta adicionar o talo de couve em uma fileira, deixando o ar entre eles. Este método é adequado para os proprietários não tão grande colheita, porque você precisa de muito espaço para ele.

3. vistas em suspensão. Este método é talvez o mais difícil, mas muito eficaz. Primeiro você precisa para puxar a corda na sala de armazenamento. Em seguida, tomar o repolho com os talos de raiz enrole uma corda e pendurá-lo na mesma corda. Estas condições de armazenagem são muito úteis como uma cabeça não está em contacto com toda a superfície e, portanto, não começa a apodrecer.

Também é importante lembrar o chamado clima quarto, onde o repolho é armazenado. No temperatura cave ou quarto não deve exceder 3-4 graus. Realizando condições simples, sem dúvida, ajudar a salvar a colheita não é de um mês, e desfrutar deste saborosos alimentos durante todo o inverno!