No verão, gostamos de cozinhar na grelha, mas este é um prazer sazonal: a assadeira é como um grelhador caseiro, que escolhemos

Minha família inteira tem uma dieta saudável e adora refeições preparadas com pouco ou nenhum óleo. No verão, adoramos cozinhar na grelha, mas infelizmente é um deleite sazonal. Depois de ouvir amigos e ler críticas, fui até a loja comprar uma assadeira.

Para dicas e truques.

Nossa escolha recaiu sobre o Tefal de Jamie Oliver, e não perdemos! O preço em comparação com outras panelas semelhantes, é claro, (você pode encontrar uma opção duas vezes, ou até três vezes mais barato), mas decidimos confiar no chef e numa marca bem conhecida, o que recomendo fazer e vocês!

Uma assadeira é um braseiro, uma torradeira, uma churrasqueira e apenas uma assadeira comum em uma! Agora cozinhamos quase todos os pratos sem óleo e nada queima. Saem legumes com listras, carne com crosta marrom dourada e bifes, como em um restaurante!

Frigideira maravilhosa!

Fiquei agradavelmente surpreso que a panela é muito fácil de limpar graças ao revestimento antiaderente e fundo ondulado, não é pesada (como pode parece inicialmente de lado), tem um cabo muito confortável e um design que permite cozinhar em qualquer fogão, incluindo indução.

Em geral, não é uma frigideira, mas um milagre! Você não precisa ter nenhuma habilidade especial para cozinhar um bom bife nessa frigideira. Há um ponto térmico especial no meio, que é um indicador de aquecimento, eu recomendo colocar os alimentos ao redor dele para que a ondulação permaneça uniforme e fique bonita.

Bife perfeito

Por fim, gostaria de compartilhar algumas dicas para preparar um bife como em um restaurante. Sempre pré-aqueça a frigideira até a temperatura correta primeiro - é aqui que o ponto térmico ajudará (ficará uniformemente vermelho). Frite os bifes por no máximo 1 - 1,5 minutos de cada lado, por um total de 5 - 7 minutos (dependendo da espessura da peça). Para fazer aparecer uma malha na carne, como na grelha na grelha - basta colocá-la alternadamente na horizontal e na vertical. Se você não gosta de suco rosa ou sangue, coloque o bife no forno pré-aquecido por alguns minutos após a fritura.

Bem, gostaria de ter em casa a mesma beleza do Oliver? Então corra para a loja e bom apetite!