Eu guardo batatas no meu apartamento (meus segredos). Batatas frescas sem adega até a primavera

Boa colheita de batata este ano. Os pais ainda têm o hábito de estocar comida para o inverno. Diz-se que as batatas são o segundo pão.

O terreno da dacha é pequeno, cavei 3 sacos de batatas grandes. Agora o desafio é mantê-lo o maior tempo possível. Não há adega. Eu moro em um apartamento. Mas, às vezes, até a primavera, as batatas permanecem frescas e não estragam. Vou compartilhar meus segredos.

Para armazenamento, todos estão acostumados a usar adega, porão, subsolo. Mas e nós, moradores da cidade? Os apartamentos têm poucos espaços de armazenamento: uma varanda, uma arrecadação no corredor, um refrigerador sob a janela (nas casas Khrushchev).

Você precisa secar bem os vegetais, mas não lavar. O mais importante é selecionar tubérculos de variedades de maturação precoce. Eles não são armazenados por muito tempo, podem permanecer até novembro, e então se deterioram. Portanto, em primeiro lugar, você precisa comer essas variedades de batatas.

Eu guardo as variedades de maturação precoce selecionadas sob a pia da cozinha. Eu realmente gosto dessa opção. Só que eu não tinha caixas de madeira, então uso caixas de papelão. Coloco jornais, serragem ou papel branco de escritório no fundo (amasso nas mãos). Então eu coloco as batatas. É assim que ele é armazenado sob a pia.

Tenho 2 segredos para armazenamento prolongado: coloco beterraba com batata.

Ele retira bem o excesso de umidade. Isso evita que as batatas estraguem. O segundo truque: coloquei carvão ativado (vários pedaços) em uma caixa com batatas.

Então eu troco de vez em quando por um novo. Às vezes, troco os tubérculos com raminhos de hortelã seca.

A propósito, você pode guardá-lo em um balde de plástico ou em uma bacia embaixo da pia, mas faça furos com antecedência. Isso garantirá a circulação de ar para que as batatas não apodreçam ou fiquem verdes embaixo da pia.

Muitos constroem especialista. caixas de armazenamento vegetais na varanda. É bom quando a caixa é inserida em outra (como uma boneca aninhada). É necessário um espaço de cerca de 3-5 cm entre as paredes, o fundo e a tampa da caixa.

Nestes vazios, a espuma é colocada ou a serragem é derramada. O exterior pode ser revestido com linóleo. Dentro da caixa de madeira, trate com permanganato de potássio.

Ao mesmo tempo, ele mantinha batatas na varanda em grandes caixas de papelão sob o equipamento. Eu coloquei o velho no fundo cobertor ou casaco quente. Ele colocou uma caixa em cima do cobertor, despejou batatas com um pouco a quantidade de beterraba. Enrolei-o em cima com outro cobertor velho e quente. Então eles foram mantidos vegetais até a primavera.

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