Qual óleo, segundo os médicos, é o mais seguro para fritar.

No mundo moderno, a comida instantânea está se tornando cada vez mais popular e os pratos fritos ocupam um lugar significativo.

E, claro, uma questão como a qualidade do óleo para fritar torna-se importante.

Os cientistas já estudam esse problema há bastante tempo e, como resultado, chegaram à conclusão de que o óleo de coco é o melhor óleo para uso em gorduras profundas.

Devido ao fato de que este produto vegetal contém substâncias que não permitem que oxide muito rapidamente, ao contrário de outros tipos de óleo, pode ser usado para fritar alimentos por 8 a 10 horas sem substituí-lo por fresco.

Uma boa opção, e também mais comum, é o azeite. Também é adequado para frituras profundas contínuas sem risco de oxidação.

O óleo de abacate, que nem sempre é encontrado em nossas lojas, também é recomendado por cientistas para fritar alimentos.

Este tipo de óleo é muito benéfico para a saúde, visto que está saturado com ácido oleico, que tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular e ajuda a baixar a pressão arterial.

O óleo de girassol comum também tem propriedades benéficas. Por exemplo, contém vitamina E, que é um antioxidante natural e tem efeitos antipiréticos, vasodilatadores e antiplaquetários.

A única coisa a lembrar é que o óleo vegetal deve ser trocado com a maior freqüência possível durante a fritura.

Se você seguir essa condição simples, alimentos fritos não farão muito mal ao nosso corpo.

Espero que nosso artigo tenha sido útil para você e, como forma de agradecimento, coloque o dedo PARA CIMA e não se esqueça de se inscrever no canal. Até a próxima vez!