Um método de armazenamento eficiente para o alho que o mantém armazenado até a próxima colheita.

O alho é um alimento muito popular na cozinha. As donas de casa o utilizam em uma grande quantidade de pratos, graças aos quais tornam os alimentos não só saborosos, mas também saudáveis.

Portanto, não é nem ruim ter um certo suprimento de alho em casa, para que, se necessário, você não saia correndo para o armazém. Além disso, o alho cultivado em seu jardim é muito melhor do que o da loja.

Cultivar alho também não é fácil, mas mantê-lo até a primavera é uma tarefa muito, muito difícil. Mas descobri uma maneira eficiente de armazenar alho e não o comprava na loja há vários anos.

Você deve pensar em como conservar o alho por um período suficientemente longo quando ele ainda está crescendo no jardim. É importante não perder o momento da colheita, pois senão o alho ficará armazenado muito pior.

Lembre-se de cortar as raízes e o caule, que deve ter pelo menos 10 cm. Depois de manipulações tão simples, o alho está completamente pronto para ser armazenado.

Agora você precisa escolher um local onde sua colheita fará o "inverno". Por exemplo, eu guardo alho em caixas de papelão, onde são feitos orifícios para permitir a entrada de ar.

Em seguida, coloco cascas de cebola secas e alho em uma caixa. Eu alterno de modo que as cabeças de alho fiquem rodeadas por cascas por todos os lados.

Eu guardo as caixas de alho em uma sala seca e escura: eu tenho esta despensa, na qual há um armário antigo com antrisóis. É aqui que coloco os recipientes com alho.

Graças à boa circulação de ar e à casca da cebola, o alho permanece até a primavera e não se deteriora em nada.

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