Como escolher a grelha certa e não queimar. dicas e truques

Quando a natureza o agrada com dias quentes de sol, você não quer ficar preso, mas sim passar o tempo ao ar livre com a família e amigos. Uma das melhores adições a esse feriado é um kebab ou churrasco. Mais cedo ou mais tarde, cozinhar numa grelha normal cansa e muitas pessoas pensam em comprar uma grelha.

Recomendações gerais

Existem três perguntas, às quais você pode facilmente fazer sua escolha.

· Onde você vai usar a churrasqueira?

Se você mora em um apartamento na cidade e raramente tem a chance de relaxar na natureza, então será o suficiente comprar uma churrasqueira compacta portátil. Se você mora em uma casa particular ou no verão vai para a casa de campo, faz sentido gastar dinheiro em um modelo fixo, dimensional e multifuncional.

· Com que freqüência você vai cozinhar nele?

Se você vai usar a churrasqueira apenas nos feriados, a escolha entre o gás e o carvão não é importante. Adoro observar o fogo, escolher carvão; preferir uma abordagem mais moderna - gás. O principal critério neste caso é o seu orçamento. Caso pretenda grelhar regularmente, consulte as opções de gás. Eles são mais fáceis de operar e o gás custará menos do que o carvão.

Para quantas pessoas você precisa cozinhar?

Se você tem uma família pequena de 2 a 3 pessoas e os convidados são raros, a melhor opção é uma pequena churrasqueira a carvão ou a gás com dois queimadores. Caso contrário, é preferível um grelhador a carvão ou a gás de tamanho normal com três queimadores.

Benefícios de um grelhador a carvão

· A principal vantagem é a criação de uma certa atmosfera cozinhando em fogo real. As brasas tornam a comida suculenta e fumegante.

· Você pode cozinhar em qualquer clima e estação. Para evitar que a precipitação entre no prato durante o cozimento, basta tapá-lo com uma tampa.

· Versatilidade. Nele você pode assar carnes, peixes e vegetais, fazer bolos, fritar, fumar.

· Retenção de longa temperatura.

Escolher a grelha certa agora é bastante difícil. O mercado oferece um grande número de modelos com uma variedade de recursos e chips. Minha escolha recaiu sobre a Weber Compact Kettle 47.

Vantagens do modelo

Tamanho e forma

Altura - 89 cm, largura - 47 cm. Não ocupa muito espaço. A superfície da grelha é suficiente para cozinhar 3-4 pessoas. A caldeira tem uma das formas mais ideais - esférica. Ele permite que os alimentos assem bem por todos os lados.

Mobilidade

É uma construção bastante leve, pesando 9,2 kg. As pernas da grelha estão desenroscadas. Conveniente para transportar no porta-malas. As duas pernas são equipadas com rodízios, facilitando a movimentação da churrasqueira pela área.

Pacote simples

A grelha é fácil de montar. Não há perguntas sobre a operação. O conjunto inclui: tampa, caldeira, grelha, aba de ventilação, puxadores, recipiente medidor para carvão, coletor de cinzas

· Especificações

O material principal é o aço resistente ao calor. O período de garantia do fabricante é de 10 anos. No entanto, com o uso adequado, pode durar muito mais tempo.

Fácil de limpar

A fuligem não gruda no material e não demora muito para se livrar dela. Mas você precisa se lavar imediatamente.

Desvantagens do modelo

Instabilidade

O projeto tem três pernas, duas das quais com rodízios não são tão confiáveis ​​quanto nas quatro. Existe uma chance de virar.

Coletor de cinzas aberto

Com tempo de vento, tudo voará para longe dele em diferentes direções.

Controle de temperatura

Há uma aba de ventilação na tampa. Ao ajustar a quantidade de vapor na caldeira com ele, você pode definir a temperatura necessária para cozinhar. Você não se acostuma com esse método de imediato, por tentativa e erro.

Alguns outros modelos Weber são equipados com termômetro e capacidade de ajustar a altura da grelha em relação ao fogo. É muito mais conveniente.

Em geral, o modelo vale seu dinheiro e definitivamente pode ser recomendado para compra. O que o orientaria na escolha?