Por que alguns amarram o alho com um nó? Eu te digo como fazer isso corretamente
Assim que olhei para o jardim de uma vizinha, fiquei surpreso - por que o alho dela está amarrado com nós? Sinal popular para a colheita? Ela compartilhou comigo um segredo e descobri que tal ação tem base científica e agora eu mesma faço isso o tempo todo!
O fato é que o alho, por sua natureza, gasta muita energia nos topos em crescimento, mesmo durante um período em que as cabeças já estão se formando no subsolo. Ou seja, os nutrientes vão para as verduras e a parte subterrânea amadurece mais lentamente.
Amarrar as pontas do alho muda as coisas - os nutrientes são principalmente direcionados para baixo e as folhas estão nesta forma secam mais rápido, como resultado - grandes e suculentas cabeças de alho com densa proteção de escamas amadurecem, capazes de um bom tempo armazenado.
Pode surgir a questão - não é mais fácil cortar as pontas dos alhos, em vez de tricotar alguma coisa? Não é mais fácil! Porque um dano tão grande na parte aérea "choca" a planta e ela tentará sobreviver, não formar uma colheita.
Dê um nó no alho 4-5 dias antes da colheita esperada, e a proximidade da prontidão do vegetal para isso, guiado por minha própria experiência, aconselho-o a determinar pelo fato de que os brotos se inclinam ligeiramente para baixo, as pontas da pena ficar amarelo.
É preciso trabalhar com luvas - na época da colheita, a folhagem do alho perde a maciez da folhagem primaveril, torna-se tal que pode facilmente cortar-se.
O corte completo da copa prejudica a planta, mas se o tempo estiver seco e claro nos próximos dias, é melhor fazer um corte oblíquo a 3 cm da ponta da pena.
Este será um pequeno estresse para a planta, contribuindo para um murchamento mais rápido da parte aérea. Para evitar a infecção do alho através das fatias, devo polvilhar com cinza de madeira.
Se os topos cresceram 20-30 cm, então um nó é suficiente; se tiver cerca de 40 de comprimento, dois é melhor. Isso não é difícil, o principal é agarrar as folhas, torcê-las e amarrá-las - para que os nós definitivamente não se soltem.
Não recomendo regar o alho após este procedimento - isso afetará negativamente sua qualidade de conservação. Ele definitivamente estará pronto para a colheita quando os topos ficarem amarelos e começarem a deitar, e a cebola retirada para uma amostra terá uma casca forte e dentes densos e não deteriorados.
E, por fim, gostaria de dar um conselho - o alho deve ser colhido em local seco, mas não ensolarado e antes de ser armazenado deve ser seco em local bem ventilado.