Um apartamento sem cozinha ou porque em vez de fogão existe apenas uma chaleira

A falta de cozinha em uma casa de família é incomum. Com efeito, para a maioria das pessoas, as refeições caseiras, as celebrações com pratos aromáticos à mesa festiva são clássicos da vida familiar. Mas descobriu-se que há uma tendência de abandonar os móveis de cozinha por vários motivos.

A primeira vez que vi o apartamento sem nenhum indício de móveis de cozinha foi durante uma viagem à Tailândia. A razão não está em economizar espaço, mas em arranjos de moradia. Até mesmo tailandeses ricos moram em casas que parecem hotéis de luxo, com piscinas, saunas, mas não há cozinhas particulares ali. Os moradores comem bem em cantinas comuns, onde os visitantes regulares são servidos.

Os tailandeses mais simples vivem em apartamentos típicos que incluem um quarto e um banheiro. Não existe apenas uma cozinha, até mesmo um corredor. Em todos os bairros, a comida é preparada na própria rua, praças em lugares públicos. No café você pode pedir um prato de produtos selecionados, assistir como seu almoço ou jantar é frito, cozido no vapor. Os clientes são locais, turistas, para quem a cozinha de rua é um verdadeiro atractivo.

Deve-se notar que os preços de centavo, produtos sempre frescos, a capacidade dos chefs de atenderem de forma rápida e saborosa qualquer capricho convence que aqui tal auto-organização de Thais é bastante justificada. Claro, dá para ver como eles pedem comida para ir, aparentemente para festas fora do bufê, mas isso só confirma que os tailandeses não cozinham em casa.

Depois da Tailândia, o interesse pelo tema começou a ser alimentado por novos fatos da disposição de apartamentos sem cozinha já conosco. Descobriu-se que essa tendência está gradualmente se enraizando nas mentes dos jovens e ativamente empregados. Eles simplesmente não têm tempo para cozinhar. Em vez de cozinhas completas no apartamento, espaço é dado à geladeira, forno de microondas, pia e, na melhor das hipóteses, o balcão do bar. Você não consegue encontrar um fogão, lava-louças ou superfície de trabalho para cozinhar.

Em apartamentos típicos, salas com comunicações adequadas para cozinhas estão cada vez mais sendo convertidas em escritórios, quartos e salas de crianças. A escassez de moradias, o desejo das pessoas de virem para as cidades os leva a pensar sobre como usar racionalmente cada metro quadrado de espaço vital.

Os arquitetos observam que a maior demanda hoje é por pequenos estúdios, semelhantes a pequenas "células". Pessoas solitárias em busca de independência e um estilo de vida acessível ficam bastante satisfeitas com essas opções de quitinetes, mesmo sem elas.

Esse tipo de moradia causa muita polêmica, mas a vida dita e altera não só o cotidiano, mas também a consciência da nova geração. Compartilhe suas experiências e sugestões de como viver sem cozinha própria na metrópole. Talvez este seja o caminho para o futuro próximo.

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